结论：轻微剐蹭后索赔5000元是否构成“讹人”，不能一概而论，需结合具体损失情况、维修费用合理性及是否存在其他损失等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从损失赔偿的合理性角度：

   • 在交通事故中，赔偿金额应当基于实际损失来确定。这包括车辆维修费用、因事故导致的其他财产损失（如车内物品损坏）以及可能的人身伤害赔偿（如果事故中有人受伤）。
   • 如果5000元赔偿请求是基于合理的维修费用和其他实际损失，且能够提供相应的证据（如维修发票、物品损坏照片等），那么这一赔偿请求是合理的，不构成“讹人”。
   • 反之，如果维修费用远低于5000元，或者无法提供充分证据证明其他损失的存在，那么索赔5000元可能被视为不合理，有“讹人”之嫌。

2. 从法律规定的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赔偿范围应当限于实际损失，包括直接损失和间接损失，但不得超过必要限度。
   • 如果索赔金额明显超出实际损失，且无法提供合理依据，那么可能违反法律规定中的公平原则和诚实信用原则，受害方有权拒绝支付超出部分的赔偿，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 从实际操作的角度：

   • 在处理轻微剐蹭事故时，建议双方先协商确定损失范围和赔偿金额。如果无法达成一致，可以寻求交警部门或第三方调解机构的帮助进行调解。
   • 如果调解无果，受害方可以选择通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来判定赔偿金额是否合理。

建议：

• 对于索赔方而言，应当确保索赔金额基于实际损失，并提供充分证据支持自己的主张。避免提出不合理的赔偿请求，以免引发不必要的纠纷和法律责任。
• 对于被索赔方而言，如果认为索赔金额不合理，可以要求索赔方提供证据证明损失情况。如果无法达成一致，可以寻求法律途径解决纠纷，并准备好相关证据以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果索赔金额被认定为不合理且无法提供充分证据支持，索赔方可能面临被拒绝支付赔偿的风险，并可能因滥用诉讼权利而承担一定的法律责任。
• 如果被索赔方拒绝支付合理赔偿且无法提供充分理由，可能面临被法院判决支付赔偿的风险，并可能因拒不履行生效法律文书而承担更严重的法律后果。