吃山麂可能构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪或者非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物、珍贵、濒危野生动物制品罪，具体坐牢时间需根据犯罪情节严重程度来判断，无法直接给出具体的年数，但可以明确的是，一旦构成犯罪，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。以下是对此问题的详细分析：
一、法律定性
山麂通常属于国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物（即“三有”保护动物），在某些情况下，也可能被列为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物。如果非法猎捕、杀害山麂，或者非法收购、运输、出售山麂及其制品，就可能构成犯罪。
二、法律后果
基本刑：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
情节严重：
- 如果犯罪情节严重，比如猎捕、杀害的山麂数量较多，或者非法收购、运输、出售的山麂及其制品价值较大，那么将面临五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
情节特别严重：
- 如果犯罪情节特别严重，比如猎捕、杀害的是特别珍贵的山麂，或者非法收购、运输、出售的山麂及其制品价值巨大，那么将面临十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、具体情节考量
- 数量：猎捕、杀害的山麂数量是判断犯罪情节严重程度的重要因素之一。数量越多，情节越严重。
- 价值：非法收购、运输、出售的山麂及其制品的价值也是判断犯罪情节严重程度的重要因素。价值越大，情节越严重。
- 手段：使用非法手段猎捕、杀害山麂，比如使用禁用的工具、方法，或者非法收购、运输、出售山麂及其制品的方式特别恶劣，也会加重犯罪情节。
- 后果：如果猎捕、杀害山麂或者非法收购、运输、出售山麂及其制品的行为导致了严重的生态破坏或者其他严重后果，也会加重犯罪情节。
四、建议
- 增强法律意识：了解并遵守国家关于野生动物保护的法律、法规，不非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品。
- 积极举报：如果发现有人非法猎捕、杀害、收购、运输、出售野生动物及其制品，应及时向相关部门举报，共同维护生态平衡和生物多样性。
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