在租车出了车祸且你们被认定为全责的情况下，你们需要承担相应的法律责任和赔偿义务。以下是具体的处理步骤和建议：

一、立即采取的安全与通知措施

1. 确保安全：首要任务是确保自己和车上人员的安全。如果有人员受伤，应立即拨打120急救电话，并将车辆移至安全区域，开启危险警示灯并设置警示标志。
2. 报警与通知：迅速拨打122报警电话，清晰报告事故详情，等待交警到场处理。同时，及时通知租车公司，说明事故情况，并按照租车合同要求联系保险公司（若已购买相关保险）进行报案。

二、现场证据收集与责任认定

1. 收集证据：在确保安全的前提下，使用手机拍照或录像记录事故现场，包括车辆碰撞位置、损坏程度、周围环境及交通标志等。同时，记录对方车辆信息（车牌号、车型、颜色）及驾驶员特征，这些信息对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
2. 配合调查：交警到达后，如实陈述事故发生经过，配合其进行现场勘查和证据收集。交通事故责任认定书将作为后续赔偿的重要依据，务必确保认定书的准确性和公正性。

三、赔偿协商与车辆维修

1. 明确赔偿范围：与对方及其保险公司沟通协商理赔事宜，明确车辆维修费用、租车期间的停运损失（若用于经营）、车辆贬值损失等合理赔偿项目。准备并提供必要的证明材料，如租车合同、维修发票、定损报告等，以支持你的赔偿请求。
2. 车辆维修：将车辆送至正规维修厂进行维修，密切关注维修进度和质量。同时，保持与对方或其保险公司的联系，及时了解赔偿款项的审批和支付情况。

四、特殊情况处理与法律途径

1. 租车附加险：若你们购买了租车附加险（如不计免赔险），在对方保险公司赔付后，可根据保险合同向自己的保险公司申请进一步理赔。这有助于减轻你们的经济负担。
2. 租车公司责任：如租车公司在事故中存在过失（如提供瑕疵车辆或保养不当），其也可能需承担相应赔偿责任。你们可以收集相关证据，向租车公司提出索赔要求。
3. 法律途径：若赔偿协商无果，你们可以向交通事故调解委员会或交警部门申请调解，争取达成赔偿协议。调解不成时，你们可以向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你们需要准备充分的证据材料，如交通事故责任认定书、维修发票、租赁合同等，以支持你们的诉讼请求。

五、法律后果与风险提示

1. 民事赔偿：作为全责方，你们需要承担对方车辆维修费用、人员伤亡赔偿等民事赔偿责任。如果未能及时履行赔偿义务，可能会面临法律诉讼和强制执行等风险。
2. 刑事责任：如果事故造成严重后果（如人员死亡或重伤），你们还可能面临刑事责任的追究。因此，务必认真对待事故处理，积极履行赔偿义务，以减轻法律后果。

在整个处理过程中，请保持冷静理性，积极配合各方调查和协商工作，并妥善保存所有与事故相关的证据和资料。 如果你们在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。