核心结论：公司把老员工移到外包公司，员工签合同时需注意以下关键事项，以保障自身合法权益。

1. 合同主体与性质

   • 确认合同签订方：务必明确新合同的签订主体是原公司还是外包公司。如果直接与外包公司签订合同，意味着劳动关系发生了转移，此后与原公司的劳动关系将终止。要仔细审查外包公司的资质、信誉和经营状况，避免因外包公司的问题导致自身权益受损。
   • 了解合同性质：判断新合同是劳动合同还是劳务合同。劳动合同受《劳动法》和《劳动合同法》的全面保护，劳动者享有诸多法定权益，如社会保险、带薪年休假等；而劳务合同则主要受《民法典》合同编的调整，双方的权利义务更多地依据合同约定，劳动者的权益保障相对较弱。一般情况下，员工与外包公司建立劳动关系应签订劳动合同。

2. 工作条件与待遇

   • 工作内容与岗位：新合同中应明确约定具体的工作内容、工作岗位以及工作地点。要确保工作内容与原岗位相近或相符，避免被随意调岗。同时，注意工作地点是否发生重大变化，如果涉及跨地区调动，可能会影响到生活成本和家庭生活，需要谨慎考虑。
   • 薪酬待遇：仔细核对新合同中的薪酬结构、工资标准、支付方式和支付时间等条款。要确保薪酬待遇不低于原合同水平，并且明确各项补贴、奖金的发放条件和标准。同时，注意工资支付方式是否合法合规，避免出现拖欠工资的情况。
   • 工作时间与休息休假：明确新合同中规定的工作时间和休息休假制度。要确保符合国家法律法规的规定，如每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过44小时，保证劳动者享有足够的休息时间。同时，注意带薪年休假、法定节假日等休息休假权益是否得到保障。

3. 社会保险与福利

   • 社会保险缴纳：要求外包公司按照国家规定为员工缴纳社会保险，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。要明确社会保险的缴费基数和缴费比例，确保自己的社会保险权益不受损害。
   • 福利待遇：了解新合同中关于福利待遇的约定，如住房公积金、补充商业保险、节日福利、培训机会等。要与原公司的福利待遇进行对比，确保新合同中的福利待遇不低于原水平。

4. 合同期限与试用期

   • 合同期限：根据自身情况合理选择合同期限。如果希望有较稳定的工作保障，可以选择较长的合同期限；如果希望有更多的职业选择机会，可以选择较短的合同期限。同时，注意合同期限的约定是否符合国家法律法规的规定，如劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
   • 试用期条款：如果新合同中约定了试用期，要仔细审查试用期的工资待遇、工作内容和考核标准等条款。试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。同时，要求外包公司在试用期内为员工提供必要的工作条件和培训。

5. 违约责任与争议解决

   • 违约责任：明确新合同中双方违约责任的约定，包括员工违反合同约定应承担的责任和外包公司违反合同约定应承担的责任。要确保违约责任的约定公平合理，避免出现一方违约成本过低而另一方违约成本过高的情况。
   • 争议解决方式：了解新合同中关于争议解决方式的约定，如协商、调解、仲裁或诉讼等。要根据自身情况选择合适的争议解决方式，一般来说，仲裁具有一裁终局的特点，效率较高；而诉讼则具有更强的权威性和公正性。同时，注意争议解决地的约定，避免因争议解决地的不便给自己带来不必要的麻烦。

6. 其他注意事项

   • 原公司相关权益处理：与原公司协商处理好未休完的带薪年休假、未结算的工资、奖金、经济补偿等权益问题。要求原公司出具相关的证明文件或协议，确保自己的权益得到妥善保障。
   • 合同变更与解除：了解新合同中关于合同变更与解除的条件和程序。要确保合同变更与解除的约定符合国家法律法规的规定，避免外包公司随意变更或解除合同，损害自己的合法权益。
   • 保密与竞业限制：如果新合同中涉及保密条款或竞业限制条款，要仔细审查相关条款的内容。保密条款应明确保密的范围、期限和违约责任；竞业限制条款应明确竞业限制的范围、地域、期限和经济补偿标准等。要确保这些条款的约定合法合理，避免因违反相关条款而承担不必要的法律责任。

温馨提示：在签订新合同前，建议员工仔细阅读合同条款，如有不明白或不确定的地方，及时向专业人士咨询。同时，保留好与原公司和外包公司沟通的相关证据，如邮件、短信、聊天记录等，以备不时之需。如果遇到问题，可以直接向我咨询。