订货单上签字并不绝对意味着合同生效，合同生效需综合考虑多种因素。以下是对此问题的详细分析：
签名、盖章、按指印的同等效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同即成立。这意味着，在订货单上签字是合同成立的一种方式，但并非唯一方式，盖章或按指印同样具有法律效力。然而，合同成立并不等同于合同生效，合同生效还需满足其他条件。
合同内容的合法性：
- 合同内容必须符合法律规定，不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。如果订货单上的内容存在违法或违背公序良俗的情况，那么即使签字了，合同也可能被认定为无效。
民事行为能力与真实意思表示：
- 行为人必须具有相应的民事行为能力，且意思表示必须真实。如果签字人缺乏民事行为能力（如未成年人、精神病人等），或者签字并非出于真实意思表示（如被胁迫、欺诈等），那么合同也可能被认定为无效或可撤销。
特殊情况下的合同生效：
- 履行治愈规则：在某些情况下，即使合同没有正式签字、盖章或按指印，但如果一方已经履行了主要义务，且对方接受了这一履行，那么该合同同样被视为成立并生效。例如，在订货合同中，如果卖方已经按照约定交付了货物，买方也接收并验收了货物，那么即使没有正式的签字或盖章，合同依然有效。
- 特别约定的生效条件：如果订货单中明确规定了特别的生效条件（如需要经过特定程序审批、需要满足特定条件等），那么除了满足上述基本条件外，还必须满足这些特别条件，合同才能生效。
法律建议：
- 在签订订货单时，务必确保合同内容合法、明确，并符合双方的真实意思表示。
- 如果可能的话，尽量采用书面形式签订合同，并要求双方签字、盖章或按指印，以增加合同的法律效力。
- 如果对合同生效条件存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师，以确保双方的合法权益得到有效保障。
可能后果：
- 如果订货单上的签字被认定为无效或可撤销，那么合同可能无法生效，导致双方无法按照合同约定履行义务，甚至可能引发法律纠纷。
- 如果合同生效后一方不履行义务，另一方有权依据合同约定和法律规定要求违约方承担违约责任。
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