面对老赖欠钱不还、不接电话且找不到人的情况，你可以通过以下综合法律措施来维护自己的合法权益：

1. 保留并整理证据

   • 书面证据：确保你手中有借条、借款合同等书面文件，这些文件应详细记载借款金额、用途、利息、日期等关键信息，并有双方签字。
   • 转账记录：保存银行转账凭证或第三方支付平台的转账记录截图，以证明资金的实际流动。
   • 通讯记录：留存双方关于借款的聊天记录、电子邮件或通话录音，作为借款事实的辅助证据。
   • 催款通知：通过挂号信、EMS等方式发送催款通知，并保留寄送凭证，以证明你已积极主张债权。

2. 尝试多种联系方式

   • 在采取法律行动之前，你可以尝试通过电子邮件、社交媒体等其他已知联系方式与老赖取得联系。
   • 向老赖的家人、朋友、同事打听其可能去向和新的联系方式，有时候这些间接途径能提供有用的信息。
   • 如果知道老赖的住址或工作地点，可以亲自上门寻找，但务必保持冷静礼貌，避免冲突。

3. 法律途径与诉讼程序

   • 申请支付令：如果债务关系明确且合法，你可以向法院申请支付令，要求老赖在规定期限内偿还借款。支付令生效后，若老赖不履行，你可以直接申请强制执行。
   • 提起诉讼：若支付令不适用或无效，你应向有管辖权的法院提起诉讼。在起诉时，提交起诉状和相关证据，法院将审理并作出判决。即使老赖无正当理由拒不到庭，法院也可以缺席判决。
   • 强制执行：在获得胜诉判决后，如果老赖仍未履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院有权采取查询、冻结存款，扣留收入，查封、扣押、拍卖财产等措施，并可以将老赖纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为。

4. 辅助措施与额外保障

   • 诉前财产保全：在起诉前，你可以提供担保并向法院申请保全老赖的财产，以防其转移或隐匿财产。
   • 宣告失踪：如果老赖下落不明满两年，你可以向法院申请宣告其为失踪人，并通过其财产代管人追讨债务。
   • 追究刑事责任：对于有能力执行而拒不执行判决、裁定的老赖，可能涉嫌拒不执行判决、裁定罪，你可以依法向公安机关报案，追究其刑事责任。

5. 注意事项与策略建议

   • 在整个追债过程中，保持冷静理智，避免采取过激行为或侵犯他人合法权益。
   • 注意诉讼时效问题，债务纠纷的诉讼时效一般为三年，及时采取措施维护自己的权益。
   • 与法院保持密切沟通，及时了解案件进展，确保法律程序的顺利进行。

示例说明： 假设你借给老赖10万元，有借条和转账记录为证。老赖现在不接电话且找不到人，你可以先尝试通过其亲友或社交媒体联系他，同时准备好所有证据。如果联系无果，你可以向法院申请支付令或直接提起诉讼。在诉讼过程中，如果老赖仍不露面，法院将缺席判决。获得胜诉判决后，如果老赖不履行还款义务，你可以申请强制执行，法院将采取相应措施追讨债务。

面对老赖欠钱不还的情况，你应综合运用上述法律措施，依法维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。