当遇到用人单位不给工资的情况时，劳动者可以通过拨打以下电话或采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 拨打12333：

   • 说明：12333是全国统一的人力资源和社会保障政务服务热线，专门处理劳务问题及拖欠工资事宜。劳动者可以拨打此电话，向工作人员详细反映用人单位拖欠工资的情况，工作人员会记录并协助启动劳动保障监察案件处理流程。多数地区提供24小时人工服务，方便劳动者随时咨询和投诉。

2. 拨打12345：

   • 说明：12345是当地的政务服务便民热线，功能全面，包括处理劳动纠纷等。劳动者可以拨打此电话，平台会根据具体情况将工单派发到相关部门，并跟进处理进度。工作时间通常提供7小时人工服务，部分地区还提供24小时全天人工服务，确保劳动者的问题能够得到及时响应。

3. 拨打12348：

   • 说明：12348是公共法律服务热线，提供免费的法律咨询服务。劳动者在讨薪过程中遇到法律问题或需要法律援助时，可以拨打此电话咨询专业律师，获取关于劳动纠纷的法律解答、权益分析及维权建议。同样，工作时间提供7小时人工服务，部分地区还有24小时全天人工服务。

4. 向当地劳动监察部门举报：

   • 说明：除了拨打热线电话外，劳动者还可以通过当地政府官网、114查询台等渠道获取当地劳动监察部门的办公电话，并直接联系他们。劳动监察部门有权对用人单位进行调查和监督，责令其支付拖欠的工资。劳动者在举报时，应提供详细的用人单位信息和拖欠工资的具体情况，以便劳动监察部门能够迅速介入处理。

5. 采取法律途径维权：

   • 申请仲裁：如果协商和举报均未能解决问题，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁机构申请仲裁。仲裁是解决劳动纠纷的一种有效方式，具有法律效力。劳动者在申请仲裁时，应提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明自己的权益受到侵害。
   • 提起诉讼：如果仲裁结果仍不满意，劳动者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，劳动者需要提供充分的证据来证明自己的权益受到侵害，并遵循法院的诉讼程序进行维权。

6. 注重证据收集与保留：

   • 说明：在整个维权过程中，劳动者应特别注意收集和保留相关证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言以及任何能证明劳动关系和工资情况的文件或记录。证据的充分性和有效性对于维护劳动者的权益至关重要。

总结与建议：

劳动者在遭遇拖欠工资时，应保持冷静并采取有效的应对措施。首先尝试与用人单位协商解决；若协商无果，可拨打12333、12345或12348等热线电话求助，并向当地劳动监察部门举报；必要时，可向劳动争议仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在整个过程中，注重证据的收集和保留是成功维权的关键。如果拖欠工资数额较大或情况复杂，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和支持。