针对您的情况，首先明确结论：物业在撤出两年后仍向您催缴欠费并提起诉讼，这一行为是否合法有效，需根据具体情况判断，但您有权对物业的诉求进行抗辩。 以下是具体分析：
一、物业撤出后的欠费问题
物业合同终止后的费用结算：
- 物业合同一旦终止（如物业撤出），物业与业主之间的权利义务关系即告结束。但在此之前产生的欠费，业主仍有义务支付。
- 如果物业在撤出前未与您进行费用结算，或者您确实存在欠费情况，物业有权在合理期限内（通常为诉讼时效期间内，一般为三年）向您追讨欠费。
物业撤出后的催缴行为：
- 物业撤出后，如果继续以贴欠费单、发催缴通知等方式向您追讨欠费，这一行为本身并不违法，但关键在于欠费是否真实存在，以及物业是否在诉讼时效期间内提起诉讼。
- 如果欠费不真实，或者物业在诉讼时效期间过后才提起诉讼，您有权提出抗辩，拒绝支付欠费。
二、物业提起诉讼的应对
核实欠费情况：
- 首先，您需要核实自己是否确实存在欠费情况。可以查阅物业合同、缴费记录等相关证据，以确定欠费金额和欠费时间。
检查诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。如果物业在撤出两年后才提起诉讼，且没有证据表明诉讼时效曾中断或延长，那么您有权以诉讼时效已过为由提出抗辩。
准备抗辩材料：
- 如果您认为物业的诉求不成立，需要准备相应的抗辩材料。这包括但不限于物业合同、缴费记录、物业撤出的相关证据（如撤出通知、交接记录等）、诉讼时效中断或延长的证据（如果有的话）等。
出庭应诉：
- 在收到法院的传票后，您需要按时出庭应诉。在庭审过程中，您可以向法院陈述自己的抗辩理由，并出示相关证据。法院将根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
三、建议与注意事项
保持冷静与理性：
- 面对物业的催缴和诉讼，保持冷静与理性至关重要。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或言论。
积极沟通与协商：
- 在诉讼前，您可以尝试与物业进行沟通与协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于减少不必要的法律纠纷和成本。
寻求专业法律帮助：
- 如果您对法律程序或抗辩策略不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地应对诉讼。
保留相关证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与物业合同、缴费、物业撤出等相关的证据。这些证据将在后续的抗辩或诉讼中发挥重要作用。
最后，如果您对物业的诉求有异议或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。 我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和指导。