面对员工恶意仲裁未签劳动合同双倍工资的情况，用人单位需采取全面而系统的应对策略，以下是一些具体的分析和建议：

1. 审视自身行为：

   • 检查合同情况：首先，用人单位应确认是否存在未与员工签订书面劳动合同的事实。若确实存在逾期未签合同的情况，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，员工有权要求双倍工资。但需注意，若用人单位能证明未签合同非自身过错，如员工拒绝签订或利用职权故意不签，或因工伤、产假等客观原因无法及时签订，则员工的双倍工资主张可能不成立。
   • 评估过错责任：分析未签劳动合同的具体原因，收集相关证据以证明自身无过错或过错较小。

2. 积极准备证据：

   • 证明已签订劳动合同：若实际已签订劳动合同，应提供书面劳动合同原件或相关间接证据，如签收记录、聊天记录等，以证明合同的存在。
   • 证明员工拒绝签订：收集公司曾要求员工签订合同的书面通知、短信、微信记录及员工回复拒绝的相关证据，以证明员工在签订合同上的消极态度。
   • 证明员工恶意：如员工入职后拖延签订合同且寻找其他工作机会，或与他人串通谋取不当利益的证据，这些证据有助于证明员工的恶意仲裁行为。
   • 日常管理证据：整理考勤记录、工资发放记录等，证明双方存在事实劳动关系及公司正常管理，这些证据有助于构建完整的证据链。

3. 妥善应对仲裁程序：

   • 按时提交答辩状：在规定时间内向仲裁委提交答辩状，详细阐述公司观点及事实依据，确保答辩状的完整性和准确性。
   • 参加仲裁庭审：安排熟悉情况的人员准时参加庭审，有序陈述事实、出示证据，并对员工进行质证，以维护公司的合法权益。
   • 合理表达诉求：在反驳员工不合理诉求的同时，可提出公司要求赔偿因恶意仲裁造成的损失，如律师费、仲裁费等。

4. 寻求法律救济与帮助：

   • 协商调解：在仲裁前或仲裁过程中，尝试与员工进行协商调解，寻求和平解决纠纷的途径，以降低诉讼成本和时间成本。
   • 委托代理：若案件复杂或涉及金额较大，可委托专业律师作为代理人参与仲裁或诉讼，以更好地维护公司权益。律师具备专业的法律知识和丰富的实践经验，能够为公司提供有效的法律支持和建议。
   • 诉讼准备：如仲裁结果不利，可在法定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法程序维权。在诉讼过程中，需继续收集和完善证据，以支持公司的主张。

5. 加强内部管理与防范：

   • 完善管理制度：建立健全劳动合同签订流程，明确新员工入职后签订合同的具体时间节点和责任人，确保合同的及时签订和有效管理。
   • 加强培训与宣贯：对管理层和人力资源部门进行劳动法律法规培训，提高法律意识；对全体员工进行宣传教育，让其了解权利义务和签订合同的重要性。
   • 定期审查与监督：定期审查劳动合同签订情况，及时发现并纠正问题；设立监督机制，对违反制度的行为进行处理，以确保公司制度的严格执行。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》：规定了劳动争议的调解、仲裁程序及时效等相关规定，为用人单位和劳动者提供了解决劳动争议的法律途径。

总结与建议： 面对员工恶意仲裁未签劳动合同双倍工资的情况，用人单位应综合运用上述策略，既确保自身合法权益不受侵害，又促进劳动关系的和谐稳定。在处理此类纠纷时，用人单位应保持冷静和理性，积极收集证据、准备答辩材料，并寻求专业的法律支持和建议。同时，用人单位也应加强内部管理和防范，完善劳动合同签订流程和管理制度，以降低未来类似纠纷的发生风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。