职务侵占罪的定罪金额标准主要依据相关法律法规及司法解释来确定，具体分为“数额较大”、“数额巨大”及“数额特别巨大”三个档次，以下是详细分析：
数额较大：
- 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》，职务侵占罪中“数额较大”的起点通常为六万元。这一标准是基于受贿罪、贪污罪中“数额较大”起点（三万元）的二倍执行而来。不过，也有观点认为，在特定情境下，如存在其他较重情节，数额较大的起点可能有所调整，但六万元是较为普遍接受的标准。
- 立案追诉标准：根据《最高人民检察院公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定（二）》，公司、企业或其他单位人员利用职务便利非法占有本单位财物，数额在三万元以上的，即应立案追诉。这意味着，即便侵占数额未达“数额较大”的六万元标准，但超过三万元仍可能面临刑事追究，不过具体定罪还需结合其他情节。
数额巨大：
- 当侵占数额达到一百万元以上不满一百五十万元时，构成职务侵占罪中的“数额巨大”情形。这一标准与受贿罪、贪污罪“数额巨大”起点的五倍（二十万元的五倍）相符，体现了对职务侵占罪的严厉打击。
数额特别巨大：
- 尽管法律或司法解释中未明确给出“数额特别巨大”的具体数额，但习惯上常以五百万元以上为标准。对于此类案件，犯罪嫌疑人将面临更为严厉的法律制裁，包括十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。
在司法实践中，除了侵占数额外，法院还会综合考虑多种量刑情节：
- 犯罪嫌疑人的认罪态度：如犯罪嫌疑人能够如实供述自己的罪行，真诚悔罪，可能从轻或减轻处罚。
- 自首立功表现：如犯罪嫌疑人有自首或立功表现，也可能从轻或减轻处罚。
- 积极退赃退赔：如犯罪嫌疑人能够积极退赃退赔，减少损害结果的发生，同样可能从轻或减轻处罚。
此外，不同地区可能会根据本地经济发展水平等因素，在法律规定的幅度内调整具体的数额标准。因此，在处理具体案件时，务必参考当地的相关法律法规及司法解释。
总结与建议：
职务侵占罪的定罪与量刑是一个综合考虑多方面因素的过程。在实际操作中，既要严格遵循法律法规和司法解释的规定，又要结合具体案情进行灵活裁量。对于涉嫌职务侵占的人员来说，及时了解相关法律规定并积极配合调查，是减轻法律后果的重要途径。同时，企业和单位也应加强内部管理，防范此类犯罪的发生。如果你或你身边的人涉及职务侵占问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。