您好，关于您提出的“请个司机出了事故谁承担”的问题，这主要涉及到雇佣关系中的责任划分问题。以下是我为您详细解答的内容：

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个人之间形成劳务关系时，如果提供劳务的一方（即司机）因劳务造成他人损害，那么由接受劳务的一方（即雇主）承担侵权责任。这意味着，在一般情况下，如果司机在为您工作过程中发生了交通事故并造成了他人损害，您作为雇主是需要承担相应的赔偿责任的。

然而，这并不意味着雇主需要承担全部责任。如果司机在事故中存在故意或者重大过失，比如违反交通规则、酒驾等，那么司机也需要承担相应的赔偿责任。在实际操作中，法院会根据具体情况，如事故责任划分、双方的过错程度等，来确定雇主和司机各自应承担的责任比例。

以您提到的案例为例，如果司机谭某在运输途中因违反超车规定及会车规定而发生了交通事故，并负此次事故的全部责任，那么谭某对事故的发生具有重大过错，应承担主要责任。但同时，如果雇主梁某在车辆行驶过程中疏于安全防范，未尽到相应的安全提示及注意义务，也存在一定过错，那么梁某也需要承担一定的责任。法院会根据实际情况，依法确定双方各自应承担的责任比例。

此外，我还想提醒您，作为雇主，您不仅负有选任合格雇员的责任，还需要对雇员进行监督、管理，并定期进行安全教育。同时，为了降低赔偿风险，您还可以考虑为营运车辆及时购买商业第三者责任保险。

最后，如果发生交通事故，建议您及时报警并获取交通事故责任认定书，同时保存好相关证据，如接单记录、行程轨迹、现场照片或视频等，以便在后续处理中维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。