结论：丧假是否扣全勤奖，主要取决于公司的规章制度及该规定的合法性。在合法且合理的前提下，若公司规章制度明确规定休丧假不影响全勤奖，则员工应正常获得；若规定因任何请假均取消全勤奖，且该规定合法有效，则公司可据此不发放。不过，从法律原则和公平合理角度出发，丧假期间用人单位不应扣除员工的全勤奖。

详细分析：

1. 丧假的法律性质与待遇：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条，劳动者在婚丧假期间，用人单位应当依法支付工资。这表明丧假是劳动者依法享有的带薪假期，期间工资应照常支付，包括基本工资及与之相关的福利待遇。
   • 丧假是员工因直系亲属死亡而需要处理丧事所享有的特殊假期，它体现了人道主义和劳动者的基本权益。在丧假期间，劳动者因履行正当的丧葬事宜而请假，不应被视为缺勤。

2. 全勤奖的定义与发放原则：

   • 全勤奖是公司为了鼓励员工保持全勤工作而设立的一种额外奖励制度，它并非薪水的一部分，而是作为一种福利或激励措施存在。
   • 全勤奖的发放通常基于员工在特定周期内（如一个月）是否出现了迟到、早退、请假等情况。然而，对于依法享有的带薪假期，如丧假，不应计入影响全勤奖发放的缺勤范畴。

3. 丧假与全勤奖的关系：

   • 不影响全勤奖的情况：若公司规章制度或劳动合同中明确规定，员工休丧假视为正常出勤，不影响全勤奖的发放，则该规定应得到遵守。从司法实践和公平合理原则出发，许多法院在审理劳动纠纷时会倾向于保护劳动者的合法权益，认定丧假不应成为扣除全勤奖的理由。
   • 可能影响全勤奖的情况：如果公司规章制度清晰写明，任何请假情况（包括法定丧假）都将导致全勤奖的取消，并且该规章制度已经过民主程序制定并向劳动者公示或告知，那么公司依据此规定不发放全勤奖可能得到法律支持。但这种情况较为少见，且可能引发员工的不满和劳动争议。

4. 员工如何维护权益：

   • 员工应首先查阅公司的规章制度或劳动合同，了解关于丧假和全勤奖的具体规定。
   • 如认为公司规定不合理或不明确，可与人事部门沟通协商，尝试争取自身权益。在沟通过程中，可以引用相关法律法规，如《中华人民共和国劳动法》第五十一条，来支持自己的观点。
   • 协商不成时，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以法律手段维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，应提供相关证据，如亲属的死亡证明、请假申请记录等。

实际操作建议：

• 用人单位应当制定合理的丧假政策，并明确告知劳动者。丧假政策应当包括丧假的适用范围、申请流程、假期时长以及薪水福利待遇等内容，以确保劳动者的合法权益得到保障。
• 在实际的企业管理中，大多数正规的用人单位都不会因为员工请丧假而扣除全勤奖。这不仅体现了企业对员工的人文关怀，也有助于维护企业与员工之间的良好关系。
• 如果用人单位无故扣除员工丧假期间的全勤奖，可能会引发员工的不满，甚至导致劳动争议。因此，从公平合理的角度出发，用人单位应当遵守相关法律法规，确保丧假期间员工的全勤奖不受影响。

综上所述，丧假期间用人单位不应扣除员工的全勤奖，这是基于明确的法律规定、丧假的性质以及实际操作惯例所得出的结论。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。