无论老板欠工人工资的金额多少，工人都有权通过法律途径来维护自己的合法权益，包括申请劳动仲裁和提起诉讼。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律上的起诉门槛与金额限制

在法律上，对于劳动纠纷中关于工资拖欠的争议，并没有设定明确的起诉金额门槛。这意味着，无论欠款数额大小，工人均有权利寻求法律救济。当然，从实际操作角度看，如果涉及金额较小，如几百元，通过协商或向劳动监察部门投诉可能更为高效便捷。但若协商无果，工人依然有权申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。

二、劳动仲裁程序

1. 申请条件与流程：劳动者与用人单位存在合法劳动关系且用人单位拖欠工资时，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据（如劳动合同、工资条等）。
2. 时效规定：劳动者应在知道或应当知道其权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。
3. 仲裁结果：对仲裁裁决不服的，劳动者可在规定时间内向人民法院提起诉讼。

三、诉讼程序

1. 前置条件：通常，劳动者需先经过劳动仲裁程序，方可提起诉讼。
2. 起诉条件：劳动者作为原告，需与案件有直接利害关系，有明确被告，具体诉讼请求及事实理由，并确保案件属于法院受理范围及管辖。
3. 诉讼费用：
   • 根据《诉讼费用交纳办法》，劳动争议案件每件交纳10元。
   • 若将欠薪纠纷作为普通财产案件处理，诉讼费用则按照诉讼请求的金额或价额分段累计交纳。具体标准如下：

诉讼请求金额或价额	诉讼费用（元）
不超过1万元	50
超过1万元至10万元的部分	2.5%
超过10万元至20万元的部分	2%
...（后续比例略）	...

• 对于适用简易程序审理的案件、以调解方式结案或当事人申请撤诉的，案件受理费减半交纳。

四、特殊情况下的法律责任

1. 刑事责任：若用人单位拒不支付一名劳动者三个月以上劳动报酬，且数额达五千元至二万元，或拒不支付十名以上劳动者劳动报酬，数额累计达三万元至十万元，则可能承担刑事责任。
2. 恶意欠薪：即使拖欠金额未达到刑事责任标准，但用人单位存在恶意欠薪行为（如逃匿、转移财产等），劳动者仍可通过法律途径追究其责任。

五、实际操作建议

1. 协商与调解：对于较小的欠款金额，工人可能会更倾向于选择协商、调解等更为简便快捷的方式来解决纠纷。
2. 法律途径：若协商无果，工人应积极通过劳动仲裁或诉讼程序来维护自身权益。在实际操作中，可根据具体情况选择最合适的维权方式。
3. 证据收集：在申请劳动仲裁或提起诉讼前，工人应尽可能收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明自己的权益受到侵害。

综上所述，无论老板欠工人工资的金额多少，工人都有权通过法律途径来维护自己的合法权益。在实际操作中，工人应根据具体情况选择最合适的维权方式，并积极收集相关证据以支持自己的主张。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。