核心结论：面对老板加工作量但不加工资的情况，你可以通过以下步骤进行沟通谈判，以维护自身合法权益。

1. 收集证据，明确事实
   首先，你需要收集能够证明“工作量显著增加”的客观证据，例如：

   • 加班记录（如打卡记录、加班审批单、工作群聊天记录等）；
     
   • 任务分配记录（如邮件、工作系统任务清单、会议纪要等）；
     
   • 完成工作所需时间的对比数据（如之前完成同类任务的时间与现在的时间对比）；
     
   • 同事或下属的证言（如有其他同事也面临类似情况，可作为辅助证据）。
     这些证据将帮助你清晰地向老板说明工作量增加的事实，避免陷入“主观感受”的争议中。

2. 评估法律依据，明确诉求
   根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：

   • 同工同酬原则：如果增加的工作量属于你原岗位职责范围内，且显著超出合理范围，你有权要求相应的工资调整或加班费；
     
   • 加班费规定：如果增加的工作量导致你加班（超出法定工作时间），老板应支付加班费（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍工资）；
     
   • 劳动合同变更：如果工作量增加属于对劳动合同内容的重大变更（如岗位职责、工作时间等），需双方协商一致并签订书面协议。
     你可以根据实际情况，明确自己的诉求是“调整工资”“支付加班费”还是“恢复合理工作量”。

3. 选择合适的沟通时机和方式

   • 时机：选择老板相对空闲、情绪较好的时间沟通（如非忙碌时段、非刚批评完你之后），避免在公开场合或紧急任务中提出；
     
   • 方式：优先选择面对面沟通（更直接、高效），若不方便可先通过邮件或书面形式提出诉求，再约时间面谈；
     
   • 态度：保持冷静、理性，避免情绪化表达，重点陈述事实和法律依据，而非抱怨或指责。

4. 沟通中的具体话术和策略

   • 开场白：可以先表达对公司的认同和对工作的投入，例如：“老板，我一直很珍惜在公司的工作机会，也尽力完成各项任务。”
     
   • 陈述事实：用证据说明工作量增加的情况，例如：“最近两个月，我的任务量比之前增加了30%，经常需要加班才能完成，这是相关的加班记录和任务分配表。”
     
   • 提出诉求：明确你的要求，例如：“根据劳动法规定，超出合理范围的工作量应调整工资或支付加班费，我希望我们能协商一个合理的解决方案。”
     
   • 倾听反馈：给老板解释的机会，了解公司是否有特殊困难（如项目紧急、人员短缺等），并尝试共同寻找解决方案（如临时调整分工、招聘新人等）。

5. 如果沟通无果，如何进一步维权
   如果老板拒绝调整工资或支付加班费，你可以采取以下措施：

   • 向公司内部投诉：如果公司有工会或人力资源部门，可以向其反映情况，寻求帮助；
     
   • 向劳动监察部门投诉：携带相关证据（如劳动合同、加班记录、沟通记录等）到当地劳动监察大队投诉，要求介入调查；
     
   • 申请劳动仲裁：如果投诉无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付加班费或调整工资。

最后提醒：沟通前务必做好充分准备，保持专业态度，避免因情绪激动影响谈判结果。如果对法律程序不熟悉，可以随时向我咨询，我会为你提供详细的指导。