结论：在合伙干工程且工程款未结算、合伙人内部未清算的情况下，一方能否起诉要投资款，需根据具体情况分析，一般而言，若符合一定条件，一方是可以起诉要求返还投资款或进行清算分配的。以下从不同角度进行分析：
一、合伙协议有明确约定的情况
如果合伙人之间签订了书面合伙协议，且协议中明确约定了在工程款未结算或合伙内部未清算时，一方有权要求提前返还投资款或进行清算分配的具体条件和程序，那么当这些条件成就时，该方合伙人可以依据合伙协议的约定，向法院提起诉讼，要求其他合伙人按照协议约定返还投资款或进行清算分配。
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。因此，如果合伙协议中有明确约定，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该约定是有效的，一方可以依据约定主张权利。
二、合伙协议无明确约定或约定不明的情况
如果合伙人之间没有签订书面合伙协议，或者合伙协议中没有明确约定在工程款未结算或合伙内部未清算时一方是否有权要求提前返还投资款或进行清算分配，那么需要依据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定来处理。
清算义务：根据《中华人民共和国民法典》的规定，合伙期限届满，合伙人继续执行合伙事务，其他合伙人没有提出异议的，原合伙合同继续有效，但是合伙期限为不定期。合伙人可以随时解除不定期合伙合同，但是应当在合理期限之前通知其他合伙人。合伙合同终止后，合伙财产在支付因终止而产生的费用以及清偿合伙债务后有剩余的，依据本法第九百七十二条的规定进行分配。因此，在合伙合同终止后，合伙人是有权要求进行清算的，包括返还投资款和分配剩余财产。
起诉要求清算：在工程款未结算、合伙内部未清算的情况下，如果一方认为继续合伙已经无法实现合同目的或者存在其他重大事由，可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起诉讼，要求解散合伙并进行清算。在清算过程中，可以要求返还投资款和分配剩余财产。但需要注意的是，在提起诉讼前，应尽可能与其他合伙人进行协商，尝试通过友好方式解决争议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
举证责任：在诉讼过程中，一方需要承担举证责任，证明其投资款的具体数额、合伙财产的现状以及清算的必要性等。如果无法提供充分证据支持其主张，可能会面临败诉的风险。
三、特殊情况下的处理
如果合伙过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致一方在违背真实意思的情况下进行了投资，那么该方可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，请求法院撤销合伙合同，并要求返还投资款。但需要注意的是，撤销权的行使有一定的期限限制，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。
建议：
完善合伙协议：在合伙前，应尽可能签订书面合伙协议，并明确约定各方的权利义务、清算程序、争议解决方式等条款，以避免后续争议。
保留证据：在合伙过程中，应妥善保留与投资、合伙事务执行等相关的证据材料，以备不时之需。
友好协商：在出现争议时，应尽可能与其他合伙人进行友好协商，尝试通过协商方式解决争议，以降低诉讼成本和时间成本。
及时咨询：如果无法协商解决争议，应及时咨询专业律师，了解自身权利义务和诉讼风险，并制定合适的诉讼策略。
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