物业停水停电行为在一般情况下是违法的，严重侵犯了业主的合法权益。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一条款直接禁止了物业公司利用停水停电作为催缴物业费的手段，保护了业主的基本生活权益不受侵犯。
- 《物业管理条例》第四十四条也明确规定，物业服务企业不得以任何理由中断业主正常使用供水、供电、供气、供热等公共服务。
- 此外，《中华人民共和国电力法》和《城市供水条例》等相关法律法规也从不同角度规定了供电企业和供水企业的义务，间接说明物业公司无权擅自中断供电和供水。
实际影响：
- 物业停水停电会直接影响业主的正常生活，如烹饪、洗漱、照明等基本生活需求无法得到满足。
- 对于商业物业而言，停水停电还可能导致商户无法正常营业，造成经济损失。
法律责任：
- 如果物业在没有法定或约定理由的情况下随意停水停电，导致业主正常生活受影响或造成经济损失，这种行为侵犯了业主的合法权益，构成违法。
- 业主有权要求物业恢复供水供电，并就损失要求赔偿。物业可能因此承担民事责任，甚至面临行政处罚。
二、特殊情况下的合法性
尽管一般情况下物业停水停电是违法的，但也存在某些特殊情况可能不被认定为违法：
紧急避险或抢修：
- 如水管爆裂、电路故障等紧急情况，为避免更大危害，物业可能需要暂时停水停电进行抢修。
- 在这种情况下，物业应及时通知业主，并尽快恢复供应。这种行为通常被视为紧急避险，不构成违法。
法定或约定授权：
- 若物业服务合同或相关法律法规有明确约定，在特定情况下物业有权采取停水停电措施，并且该措施合理、必要且不违反法律法规强制性规定，则在符合约定条件时可能是合法的。
- 但这种情况较为少见且需严格条件限制，如合同中必须明确约定停水停电的具体情形、程序等。
三、合法催缴物业费的方式
对于业主逾期不支付物业费的情况，物业公司应当采取以下合法途径进行催缴：
- 发送催缴通知单、律师函等提醒业主履行支付义务。
- 若业主仍然拒绝支付，可向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自身合法权益。
四、建议与指导
物业方面：
- 物业应严格遵守相关法律法规，不得擅自停水停电。
- 在处理与业主之间的纠纷时，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。
业主方面：
- 业主应按时支付物业费，以维护良好的物业服务关系。
- 在遇到物业擅自停水停电的情况时，应保存好相关证据（如停电通知、停电时间记录、损失证明等），并及时向有关部门反映情况或寻求法律帮助。
总结：物业停水停电行为在一般情况下是违法的，严重侵犯了业主的合法权益。物业公司应严格遵守相关法律法规，通过合法合理的方式来处理与业主之间的纠纷。同时，业主也应按时支付物业费，并在遇到问题时采取合法途径维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。