结论前置：房东擅自断水断电的行为可能违反《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国电力法》、《城市供水条例》，以及情节严重时可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》。租客有权要求房东恢复水电供应，并赔偿因此造成的损失；若协商无果，可依法向人民法院提起诉讼。

详细分析：

1. 从《中华人民共和国民法典》的角度：

   • 违反租赁合同约定：在房屋租赁关系中，房东与租客通过签订租赁合同明确了双方的权利和义务。根据《民法典》的规定，出租人（房东）应确保租赁物（房屋及其附属设施，包括水电）符合约定的用途，并在租赁期限内保持其适用性。若合同中未赋予房东断水断电的权利，或未出现租客违约等可导致房东采取此类措施的约定情况，房东擅自断水断电即构成对合同的不履行或不完全履行。依据《民法典》第五百七十七条，房东应承担继续履行（即恢复水电供应）、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
   • 侵犯租客使用权：租客支付租金以获得房屋及其附属设施的使用权。房东断水断电直接影响了租客的正常使用，侵犯了租客的用益物权。根据《民法典》第二百三十八条，租客有权请求损害赔偿或其他民事责任。

2. 从《中华人民共和国电力法》与《城市供水条例》的角度：

   • 擅自中断供应：水电供应是由专业的供水、供电企业与用户之间建立的合同关系。房东并非这些服务的提供者，无权擅自中断对租客的水电供应。《电力法》第二十九条及《城市供水条例》第二十二条均明确规定，除非因特定原因（如检修、限电、用户违法等），且需提前通知用户，否则不得中断服务。房东的擅自行为违反了这些法规，租客可向相关企业投诉并要求保障权益。

3. 从《中华人民共和国治安管理处罚法》的角度：

   • 扰乱生活秩序：虽然断水断电不属于噪声污染等直接扰乱公共秩序的行为，但若房东的行为情节严重，如长时间、多次断水断电，严重干扰了租客的正常生活秩序，公安机关可根据《治安管理处罚法》的相关精神和原则，对房东进行批评教育或给予相应的治安处罚。这体现了法律对公民基本生活权益的保护。

法律建议：

• 与房东协商：首先，租客可以尝试与房东进行友好协商，明确表达断水断电对自己生活造成的影响，要求房东立即恢复水电供应，并协商解决因断水断电造成的损失赔偿问题。
• 向相关部门投诉：若协商无果，租客可以向当地的供水、供电企业投诉房东的擅自断水断电行为，要求这些企业保障自己的合法权益。同时，也可以向当地的房屋管理部门或社区居委会等机构反映情况，寻求帮助。
• 依法提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，租客可以依法向人民法院提起诉讼，要求房东承担违约责任或侵权责任，赔偿因此造成的损失，并恢复水电供应。

在处理此类纠纷时，租客应保留好相关证据，如租赁合同、断水断电的记录、与房东的沟通记录等，以便在需要时证明自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。