“上一休一”这种工作安排是否违反劳动法，需结合具体情况综合判断，在符合法定条件的情况下是合法的。以下从不同角度为你详细分析：
一、从工作时间与法定标准角度
根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。如果“上一休一”模式下，每日工作时长未超过8小时，且一周总工作时长未超过44小时，从工时角度看是合法的。例如，周一上班8小时，周二休息，以此类推，一周累计工作24小时，未超法定上限。
二、从休息时间保障角度
《劳动法》第三十八条规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日。“上一休一”模式需确保劳动者每周至少有一天完整的休息时间，以满足此要求。若企业安排劳动者连续工作，没有保证每周至少一天的休息，就违反了该规定。
三、从特殊工时制度适用角度
对于因生产特点不能实行标准工时制度的企业，根据《劳动法》第三十九条，经劳动行政部门批准，可实行其他工作和休息办法。这意味着，若企业符合相关条件并依法履行审批程序，“上一休一”在特殊工时制度（如不定时工作制、综合计算工时工作制）允许的范围内也是合法的。例如，企业获得综合计算工时工作制的许可，以月为周期综合计算工时，只要该月总工时未超过法定标准，即为合法。
四、从加班与报酬支付角度
即便采用“上一休一”，若劳动者在工作日工作时间超过8小时或周工作时间超过44小时，超出部分应视为加班，用人单位需依法支付加班费。未按规定支付加班费将构成违法。具体加班费支付标准如下：
五、从行业适用性角度
“上一休一”在某些特定行业中较为常见，如外勤人员、推销人员、部分值班人员及交通运输工作人员等。这些行业因工作性质和职责范围可能更适合采用不定时工作制或综合计算工时工作制。然而，无论何种行业，都需遵守上述法律规定。
维权建议
如果劳动者认为企业“上一休一”的工作安排违反了劳动法，可以采取以下措施维护自己的合法权益：
如果你在“上一休一”工作安排方面还有其他疑问，或者遇到了相关法律问题，都可以直接向我咨询。