关于未签订劳动合同双倍工资的追诉期，主要结论如下：

未签订劳动合同的双倍工资追诉期并非固定不变，而是受到劳动仲裁时效、用工情况及具体法律规定等多重因素的影响。劳动者应在知道或应当知道权益被侵害后一年内提起仲裁，且需关注时效中断与中止的特殊情况。

一、追诉期的起算点

1. 一般情况：

   • 用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，从用工满一个月的次日开始计算，至满一年前的最后一日（最多支付11个月双倍工资）。
   • 仲裁时效起算点通常从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算。例如，劳动者2023年1月1日入职，未签合同，则双倍工资支付至2023年12月31日，仲裁时效从2024年1月1日起算。

2. 特殊情况（分段计算）：

   • 部分地区对双倍工资差额部分按月分别计算仲裁时效，以每月工资支付日为“知道或应当知道权利被侵害之日”。如劳动者2023年3月1日入职，每月15日发工资，则2023年4月双倍工资差额的仲裁时效从2023年4月16日起算一年，以此类推。

二、双倍工资支付期限与性质

• 支付期限：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资，最长支付期限为十一个月。
• 性质区分：
  • 劳动报酬的一倍：作为劳动者正常提供的劳动所应得的报酬，这部分适用劳动关系终止后一年内提出的规则。
  • 惩罚性赔偿金的一倍：作为对用人单位未依法签订劳动合同的惩罚，其仲裁时效从知道或应当知道权利被侵害之日起计算一年。

三、时效中断与中止

1. 时效中断：

   • 在仲裁时效期间内，因劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济或用人单位同意履行义务而中断。
   • 中断后，仲裁时效期间重新计算。例如，劳动者在时效期内书面要求支付双倍工资，则从用人单位收到请求时起重新计算一年。

2. 时效中止：

   • 因不可抗力或其他正当理由导致劳动者无法在时效期内申请仲裁时，仲裁时效中止。
   • 中止原因消除后，仲裁时效期间继续计算。如自然灾害、重大疾病等导致无法申请仲裁的情况。

四、特殊情况下的追诉期

• 劳动关系存续期间：若因拖欠劳动报酬（包括未签订劳动合同的双倍工资）发生争议，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。但一旦劳动关系终止，劳动者应自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。

五、法律建议与风险提示

1. 及时维权：劳动者在发现用人单位未与自己签订劳动合同时，应及时采取措施解决，如与用人单位协商、向劳动监察部门投诉等，以避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
2. 证据保留：劳动者应妥善保留与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工作证、考勤记录、银行流水等，以便在申请仲裁时能够证明自己的主张。
3. 风险提示：超过仲裁时效期间申请仲裁的，可能会面临双倍工资诉求得不到支持的风险。因此，劳动者应充分了解相关法律法规和时效规定，确保自身权益得到妥善保护。

法律依据：

• 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。