仲裁赢了公司上诉后，一审和二审的判决结果并非固定不变，而是取决于案件的具体情况，包括事实认定、法律适用以及程序合法性等多个方面。以下是对此问题的详细分析：
一审判决情况
维持仲裁结果：
- 如果仲裁程序合法，事实认定清楚，适用法律正确，且用人单位在上诉时没有提供新的有效证据来推翻仲裁裁决，那么一审法院大概率会维持仲裁结果。例如，劳动者主张公司支付拖欠的工资，仲裁委依据劳动合同、工资条等证据裁决公司支付，而公司在一审时无法提供反驳证据，那么法院通常会维持原判。
改变仲裁结果：
- 事实认定变化：如果一审时用人单位提交了新的关键证据，这些证据可能改变案件的事实认定，从而导致一审法院改变仲裁结果。比如，公司提供了新的考勤记录，证明劳动者并未加班，那么法院可能不会支持劳动者关于加班费的诉求。
- 法律适用差异：仲裁员和一审法官对法律的理解可能存在差异，这也可能导致判决结果的不同。例如，对于同一法律条款，仲裁员和法官可能有不同的解释和应用，从而影响判决结果。
- 程序问题：如果仲裁程序存在瑕疵，如仲裁员未回避等，可能影响公正裁决，导致一审法院撤销仲裁裁决并重新判决。
二审判决情况
二审法院是基于一审判决进行审理的，对于一审维持仲裁结果的案件：
维持一审判决（即维持仲裁结果）：
- 如果二审法院全面审查后，认为一审认定事实清楚、适用法律正确、程序合法，那么二审法院将驳回上诉，维持一审判决。
改判：
- 事实认定错误：如果二审法院发现新证据或重新审查原有证据后，认定一审事实认定有误，那么二审法院可以直接改判。例如，二审时公司提供了新的证据证明劳动者存在严重违纪行为，那么法院可能不会支持劳动者关于违法解除劳动合同的赔偿诉求。
- 法律适用错误：如果二审法院认为一审适用法律不当，那么二审法院将依法纠正并作出不同的判决。
- 严重违反法定程序：如果一审存在严重程序问题，如遗漏必要诉讼当事人等，那么二审法院可能裁定撤销原判，发回重审或直接改判。
对于一审改变仲裁结果的案件，二审的维持或改判原理类似，主要审查一审判决的正确性。
法律建议
- 充分准备证据：无论是仲裁、一审还是二审，证据都是关键。当事人应充分准备与案件相关的证据，包括合同、工资条、考勤记录等，以支持自己的诉求。
- 了解法律程序：当事人应了解仲裁、一审和二审的法律程序，包括起诉期限、举证期限等，以确保自己的权益得到妥善维护。
- 寻求专业帮助：劳动纠纷涉及复杂的法律问题，当事人可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的诉求得到充分表达和有效维护。
仲裁赢了公司上诉后，一审和二审的判决结果具有不确定性。当事人应充分了解相关法律程序，做好充分准备以应对可能的诉讼结果。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。