当遇到骑手故意不送餐的情况时，消费者确实有权寻求相应的赔偿。以下是一个详细且分步骤的解答，帮助您更好地理解和处理这一问题：

一、与外卖平台协商赔偿

1. 及时联系平台客服：

   • 一旦发现骑手故意不送餐，应立即通过外卖平台的客服渠道（如APP内的在线客服、客服电话等）反映情况。
   • 清晰、准确地描述问题，包括订单号、骑手信息、不送餐的具体情况等，以便平台能够迅速定位问题。

2. 了解平台赔偿规则：

   • 不同的外卖平台可能有不同的赔偿标准和流程。例如，有些平台可能会根据订单金额、延迟时间等因素给予用户红包、优惠券或积分等形式的补偿。
   • 在与平台沟通时，可以询问具体的赔偿政策和流程，以便更好地维护自己的权益。

3. 保留相关证据：

   • 在与平台沟通的过程中，务必保留好订单信息、聊天记录、骑手位置信息等相关证据。
   • 这些证据将有助于后续维权和索赔，确保您的诉求得到合理支持。

二、向商家申请退款或赔偿

1. 联系商家说明情况：

   • 如果骑手故意不送餐导致您无法收到餐品，可以向商家说明情况并申请退款。
   • 商家有责任确保消费者能够按时收到所购买的商品或服务，因此他们通常会积极处理此类问题。

2. 协商其他赔偿方式：

   • 除了退款外，您还可以与商家协商其他形式的赔偿，如赠送优惠券、积分或提供下次订单的折扣等。
   • 这取决于商家的政策和您的具体需求，双方可以友好协商达成一致。

三、法律途径维权

1. 投诉举报：

   • 如果平台和商家的处理结果不满意，您可以向相关部门进行投诉举报。
   • 例如，可以拨打12315消费者投诉热线或登录全国12315平台进行投诉，说明骑手故意不送餐的情况以及您的诉求。

2. 提起诉讼：

   • 若涉及较大金额或严重侵权，且其他途径无法解决问题时，您可以考虑向法院提起民事诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明骑手故意不送餐的事实以及因此遭受的损失，如订单信息、聊天记录、损失证明等。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

注意事项

• 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与骑手或商家发生不必要的冲突。
• 保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉，可以咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。

希望以上解答能够帮助您更好地处理骑手故意不送餐的问题，并维护自己的合法权益。