针对您提出的“不够18岁纹身是否可以告纹身店”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、核心结论

未成年人未经监护人同意擅自纹身，其法定代理人（如父母）确实有权起诉纹身店，要求其承担相应的法律责任，包括但不限于停止侵害、赔偿损失等。

二、法律依据与责任剖析

1. 民事责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，八周岁以上的未成年人为限制民事行为能力人，其实施民事法律行为需由法定代理人代理或经法定代理人同意、追认。纹身行为对未成年人身心具有侵入性和不可逆性，通常不被视为与其年龄、智力相适应的民事法律行为。
   • 纹身店在未审查未成年人民事行为能力及法定代理人同意的情况下为其纹身，存在明显过错，侵害了未成年人的合法权益。因此，未成年人或其法定代理人有权要求纹身店承担民事责任，如清洗纹身、支付清洗费用及赔偿因纹身造成的身心伤害损失等。

2. 行政责任：

   • 依据《未成年人文身治理工作办法》的相关规定，任何企业、组织和个人不得向未成年人提供纹身服务，并应在显著位置标明不向未成年人提供纹身服务。对难以判明是否是未成年人的，应要求其出示身份证件。
   • 纹身店若违反上述规定为未成年人提供纹身服务，将面临行政处罚。未成年人或其法定代理人可向相关行政部门投诉举报，并要求纹身店承担因违反行政规定而造成的损失。

三、特殊情形与责任划分

• 若未成年人故意隐瞒年龄或提供虚假身份证明导致纹身，法院在审理时可能会根据双方过错程度划分责任。
• 监护人也应承担一定责任。若监护人未尽到教育、保护责任，如未及时发现和制止未成年人的纹身行为，可适当减轻纹身店的责任。

四、起诉流程与关键注意事项

1. 起诉主体：未成年人不能自行起诉，应由其法定代理人（如父母）代为起诉。
2. 起诉材料：需准备起诉状，明确被告姓名等身份信息，并提交身份证复印件、证据材料（如纹身照片、费用收据等）。
3. 注意事项：
   • 保留好所有相关证据，以支持您的诉求。
   • 及时咨询专业律师，了解具体法律程序和权益保障措施，确保起诉过程顺利进行。

五、总结与建议

纹身店在为未成年人提供纹身服务时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年人身心健康不受侵害。同时，监护人也应加强对未成年人的教育和监管，及时发现和制止其不当行为。若发生纠纷，建议通过法律途径维护自身权益，确保合法权益得到有效保障。在起诉前，务必咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。