打人者不承认并不意味着他们可以逃避法律责任，受害者完全有权通过合法途径追究打人者的责任，并获得相应的救济。以下是从不同角度为你详细分析：

证据收集的关键性

在打人事件中，证据的收集是认定事实和追究责任的基石。即使打人者不承认，只要受害者能够收集到充分的证据，依然可以证明打人事实的存在。

1. 人证：

   • 现场目击证人：目击者的证言对于证明打人事实至关重要。他们可以提供关于打人者行为、动作、言语等细节的描述，为认定事实提供有力支持。例如，如果有多个目击者都看到打人者动手打人，那么这些证言就可以形成有力的证据链。
   • 监控录像：公共场所的监控录像能够客观记录事件发生的全过程，是非常有力的证据。它可以清晰地显示打人行为的时间、地点、方式等具体情况，帮助准确判断事实真相。比如，在商场、街道等公共场所发生的打人事件，监控录像往往能够捕捉到关键信息。

2. 物证：

   • 受害者的伤情鉴定：及时的伤情鉴定可以确定受害者受伤的程度、部位、成因等，通过专业的医学分析证明伤害是由外力击打造成的。这是证明打人行为造成损害后果的重要证据。
   • 现场遗留物：如凶器、衣物纤维、血迹等，这些物证可以通过技术鉴定与打人者或受害者关联，进一步证实打人事实的存在。例如，如果现场遗留有打人者使用的凶器，且凶器上有打人者和受害者的指纹或血迹，那么这就是非常有力的证据。

法律程序的途径与方法

1. 公安机关介入调查：

   • 受害者应立即报警，公安机关会依法进行立案侦查，通过询问当事人、证人，调取监控录像，收集物证等方式全面了解事件经过。公安机关具有专业的调查手段和执法权力，能够对案件进行深入细致的调查。即使打人者不承认，公安机关也可根据收集到的证据认定打人事实，并依法对打人者进行处罚，如行政拘留、罚款等。如果打人行为构成犯罪，公安机关还会将案件移送检察机关审查起诉，最终由法院进行审判。

2. 民事诉讼：

   • 如果受害者的人身权益受到侵害，可通过民事诉讼维护合法权益。法院会根据双方提供的证据及调查核实情况对案件进行审理和判决。只要受害者能提供充分证据证明自己的主张，即使打人者否认，法院也会支持受害者的诉讼请求，要求打人者承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、精神损害抚慰金等。例如，受害者因打人行为受伤住院治疗，产生了医疗费用和误工损失，这些都可以通过民事诉讼要求打人者进行赔偿。

3. 调解处理：

   • 对于一些轻微的打架斗殴事件，如果双方愿意，可以进行调解处理。但打人者若拒绝承认并拒绝赔偿，且情节较为严重，受害者有权报警并要求公安机关立案处理。一旦进入司法程序，法院将依据证据做出公正判决。调解处理通常是在双方自愿的基础上进行，如果调解不成或者打人者不履行调解协议，受害者仍然可以通过法律途径维护自己的权益。

总结与建议

打人者不承认并不等同于他们可以逃脱法律的制裁。关键在于收集足够的证据，并通过合法的途径来维护自己的权益。无论是通过公安机关的调查还是民事诉讼的程序，法律都提供了多种手段来保护受害者的合法权益。

建议：如果你遭遇了打人事件，首先应保持冷静，及时报警并保护好现场。同时，尽可能收集相关证据，如寻找目击证人、保存监控录像、及时进行伤情鉴定等。在后续的法律程序中，积极配合公安机关和法院的调查与审理工作，依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。