结论前置：物业没有和业主签合同，业主一般不可以直接拒交物业费。是否需要缴纳物业费，需根据物业服务是否实际提供以及服务合同的存在与否来综合判断。
一、存在合法有效的物业服务合同的情况
业主委员会或建设单位与物业签订的合同
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百三十九条，建设单位或业主委员会与物业服务人订立的物业服务合同，对全体业主具有法律约束力。这意味着，即使业主个人没有直接与物业签订服务合同，但只要物业与业主委员会或建设单位签订了合法有效的合同，并且按照约定提供了服务，业主仍需履行缴费义务。
- 实例说明：假设某小区业主委员会与某物业公司签订了物业服务合同，约定了服务内容和收费标准。即使部分业主未直接参与合同签订，但只要享受了物业提供的服务（如保安、清洁、绿化等），就需按合同约定缴纳物业费。
前期物业服务合同的效力
- 在业主大会选聘物业服务企业之前，建设单位会选聘物业服务企业进行前期物业服务，并签订前期物业服务合同。此合同对全体业主均具有约束力。
- 法律依据：《物业管理条例》第二十一条规定，建设单位选聘物业服务企业应签订书面前期物业服务合同，该合同对业主具有约束力。
- 实例说明：在新建小区中，若建设单位已与物业服务公司签订了前期物业服务合同，即使业主入住时未与该物业公司另行签订合同，仍需按合同约定缴纳物业费。
二、没有书面物业服务合同的情况
形成了事实上的物业服务关系
- 若物业实际上为小区提供了诸如清洁卫生、安保、设施维护等服务，且业主接受了这些服务，则双方之间可能构成了事实上的物业服务合同关系。
- 处理原则：根据公平原则和诚实信用原则，业主需支付相应的物业费。具体金额可由法院根据实际情况及当地同类型物业服务的收费标准确定。
- 实例说明：某小区未成立业主委员会，也未与物业签订书面合同，但物业长期为小区提供服务，业主也实际享受了这些服务。在此情况下，业主不能拒交物业费，但可根据物业服务的实际情况与物业协商确定合理的收费标准。
物业未提供服务或服务严重不符
- 若物业未按照约定或惯例提供实质的物业服务，或服务质量严重不符合约定，业主有权要求减少或免除物业费。
- 处理方式：但这需通过法律途径解决，业主需提供充分证据（如小区垃圾长期堆积无人清理、安保措施缺失导致失窃等）来证明物业未履行服务义务。
- 实例说明：某小区物业服务公司长期不清理垃圾，导致环境恶劣，且安保措施不到位，多次发生失窃事件。在此情况下，业主可以拒交或要求减免物业费，并要求物业服务公司改进服务或承担相应的法律责任。
三、特殊情况的处理与建议
- 协商与沟通：对于物业服务合同签订或履行过程中存在的争议，业主应首先尝试与物业进行协商和沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：若协商无果，业主可以通过向业主委员会反映、向相关部门投诉或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。
- 预防措施：为避免类似纠纷的发生，建议业主在入住前了解小区的物业服务情况，并与物业服务企业明确服务内容和标准。同时，积极参与业主大会和业主委员会的活动，共同维护小区的和谐与稳定。
总结：物业没有和业主签合同，并不构成拒交物业费的合理理由。业主是否应缴纳物业费，需根据物业服务是否实际提供以及服务合同的存在与否来综合判断。若存在争议或不满，业主应通过合法途径来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。