商家以次充好欺骗消费者，将面临民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚的多重法律责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、民事赔偿责任
赔偿消费者损失：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，商家若存在欺诈行为，如以次充好，应按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。具体来说，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；若此金额不足五百元，则直接赔偿五百元。例如，消费者花费200元购得次品，商家除退还200元外，还需额外赔偿600元。
- 若商家明知商品存在缺陷仍提供，导致消费者或其他受害人死亡或健康严重损害，受害人还有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
承担违约责任：
- 如果商家与消费者之间存在合同关系，且商家以次充好构成违约，消费者有权要求商家继续履行合同、采取补救措施或赔偿损失。
二、行政处罚
市场监督管理部门的处罚：
- 依据《中华人民共和国产品质量法》第五十条，商家在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，将被责令停止生产、销售，并没收违法生产、销售的产品。
- 商家还将面临违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
- 情节严重的，商家的营业执照将被吊销，失去经营资格。
其他行政部门的处罚：
- 除了市场监督管理部门，食品药品监督管理部门等其他相关行政部门也可能根据具体情况对商家进行相应处罚，如警告、罚款等。
三、刑事处罚
- 生产、销售伪劣产品罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，商家在生产、销售过程中以次充好，销售金额达到一定数额的，将受到刑事处罚。
- 具体标准如下：销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金（销售金额的百分之五十以上二倍以下）；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
法律建议
- 消费者应积极维权：如果消费者发现商家存在以次充好的行为，应及时向相关部门投诉举报，并保留好相关证据，如购物凭证、商品照片等，以便在维权过程中提供有力支持。
- 商家应诚信经营：商家应严格遵守相关法律法规，诚信经营，确保所售商品的质量符合相关标准，以避免不必要的法律风险。
综上所述，商家以次充好欺骗消费者的行为将受到法律的严厉制裁。作为消费者，应积极维护自身权益；作为商家，则应诚信经营，共同维护市场的公平竞争秩序。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。