结论：混凝土标号打错，追究责任需根据具体情况分析，可能涉及施工单位、监理单位、设计单位等多方责任。以下从不同角度详细分析：

一、施工单位责任

1. 质量责任：

   • 施工单位作为混凝土施工的直接责任方，有义务按照设计文件和施工规范进行施工，确保混凝土标号符合设计要求。
   • 若因施工单位操作不当、管理不善或故意使用错误标号的混凝土，导致工程质量问题，施工单位应承担相应的质量责任。
   • 法律依据：根据《建设工程质量管理条例》第二十八条，施工单位必须按照工程设计图纸和施工技术标准施工，不得擅自修改工程设计，不得偷工减料。

2. 违约责任：

   • 若施工单位与建设单位签订的施工合同中明确规定了混凝土标号等质量要求，施工单位未按照合同约定施工，则构成违约。
   • 建设单位有权要求施工单位承担违约责任，包括但不限于返工、修理、赔偿损失等。

二、监理单位责任

1. 监理责任：

   • 监理单位作为工程质量的监督者，有义务对施工单位的施工过程进行监督，确保施工单位按照设计文件和施工规范进行施工。
   • 若监理单位未履行监理职责，未及时发现施工单位使用错误标号的混凝土，导致工程质量问题，监理单位应承担相应的监理责任。
   • 法律依据：根据《建设工程质量管理条例》第三十六条，工程监理单位应当依照法律、法规以及有关技术标准、设计文件和建设工程承包合同，代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担监理责任。

2. 连带责任：

   • 在某些情况下，若监理单位与施工单位存在串通、弄虚作假等行为，导致工程质量问题，监理单位可能与施工单位承担连带责任。

三、设计单位责任（可能性较小，但需考虑）

1. 设计责任：
   • 设计单位作为工程设计的责任方，有义务提供准确、完整的设计文件，包括混凝土标号等关键信息。
   • 若因设计单位设计错误或遗漏，导致施工单位使用错误标号的混凝土，设计单位应承担相应的设计责任。但这种情况相对较少，因为混凝土标号通常会在设计文件中明确标注。

四、责任追究流程

1. 发现质量问题：

   • 建设单位或监理单位在施工过程中或竣工验收时发现混凝土标号错误等质量问题。

2. 调查原因：

   • 组织相关单位（包括施工单位、监理单位、设计单位等）进行调查，查明混凝土标号错误的原因。

3. 确定责任方：

   • 根据调查结果，确定责任方，包括施工单位、监理单位或设计单位等。

4. 追究责任：

   • 根据责任方的过错程度和造成的损失大小，依法追究其相应的法律责任，包括民事赔偿、行政处罚等。

五、建议与措施

1. 加强施工管理：

   • 施工单位应加强施工管理，确保施工人员按照设计文件和施工规范进行施工，避免使用错误标号的混凝土。

2. 强化监理监督：

   • 监理单位应强化监理监督，对施工单位的施工过程进行全程监督，确保施工质量符合设计要求。

3. 完善设计文件：

   • 设计单位应完善设计文件，确保设计文件中的混凝土标号等关键信息准确无误。

4. 及时沟通与协调：

   • 各参建单位之间应加强沟通与协调，及时发现并解决问题，避免质量问题扩大化。

若遇到混凝土标号打错等工程质量问题，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况分析责任归属，并采取相应的法律措施维护自身权益。