结论：关于“合伙10万不干了是否退还10万”的问题，不能一概而论，需要依据合伙协议的约定以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合伙协议有明确约定：

   • 如果合伙协议中明确规定了合伙人退出时的资金退还方式，比如约定“合伙人退出时，应退还其出资额10万元”，那么按照协议约定执行即可。这种情况下，如果合伙人决定不干了，且符合协议约定的退出条件，那么应当退还其10万元出资。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙协议是合伙企业设立和运营的基础，合伙人应当遵守合伙协议的约定。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明确：

   • 如果合伙协议中没有明确规定合伙人退出时的资金退还方式，或者约定不明确，那么就需要依据相关法律法规和合伙企业的实际情况来综合判断。
   • 可能的情况：
     • 合伙企业亏损：如果合伙企业在运营过程中出现了亏损，且该亏损与退出的合伙人有关，那么其他合伙人可能会要求退出的合伙人承担相应的亏损份额，从而减少或不予退还其出资额。
     • 合伙企业盈利：如果合伙企业在运营过程中盈利，且退出的合伙人没有违反合伙协议或相关法律法规的规定，那么其他合伙人可能会根据合伙企业的实际情况和公平原则，协商确定退还的金额。这个金额可能会高于、等于或低于10万元，具体取决于合伙企业的盈利状况、其他合伙人的意见以及退出的合伙人的贡献等因素。
   • 处理方式：在这种情况下，建议退出的合伙人先与其他合伙人进行协商，尽量达成一致意见。如果协商不成，可以寻求法律途径解决，比如通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。

3. 特殊情况下的处理：

   • 如果合伙人存在违反合伙协议或相关法律法规的行为，比如擅自转移合伙企业财产、泄露合伙企业商业秘密等，那么其他合伙人有权要求其承担相应的法律责任，并可能拒绝退还其出资额或要求其赔偿损失。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任。如果合伙人存在违法行为，其他合伙人有权依法追究其责任。

建议：

• 在加入合伙企业之前，务必仔细阅读并理解合伙协议的所有条款，特别是关于合伙人退出和资金退还的约定。
• 如果合伙协议中没有明确规定或规定不明确，建议在加入时与其他合伙人协商补充相关条款，以避免未来可能出现的纠纷。
• 如果决定退出合伙企业，建议先与其他合伙人进行协商，尽量达成一致意见。如果协商不成，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

示例： 假设甲、乙、丙三人共同出资设立了一家合伙企业，甲出资10万元。合伙协议中约定：“合伙人退出时，应按照合伙企业的实际状况和公平原则协商确定退还的金额。”后来，甲决定退出合伙企业。此时，如果合伙企业处于盈利状态，且甲没有违反合伙协议或相关法律法规的规定，那么甲可以与其他合伙人协商确定退还的金额。如果协商不成，甲可以寻求法律途径解决。