结论：当您买到胀气食品时，有权依法要求赔偿，且在特定条件下，赔偿金额可以达到1000元。具体赔偿方式和金额需根据实际情况和法律规定来确定。
一、赔偿依据与条件
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元的，则按一千元计算。
- 同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条也提供了相关法律依据，对于经营者提供商品有欺诈行为的，消费者可以要求增加赔偿其受到的损失，具体为购买商品价款的三倍或接受服务费用的三倍，不足五百元的为五百元。不过，在胀气食品的情况下，更可能适用的是《食品安全法》的相关规定。
赔偿条件：
- 要获得赔偿，首先需要证明食品确实存在胀气问题，且该问题是由于生产或经营过程中的不符合食品安全标准所导致的。
- 其次，需要保留好相关证据，如购物凭证、食品包装、胀气状态的照片等，以便在维权过程中证明自己的权益受到了侵害。
二、赔偿方式与计算
损失赔偿：
- 消费者因购买胀气食品所遭受的实际损失，如购物款、因食用胀气食品导致的医疗费等，均可要求赔偿。
额外赔偿金：
- 根据《食品安全法》的规定，消费者还可以要求支付额外的赔偿金。具体计算公式为：赔偿金 = 价款 × 10（或损失 × 3），若结果不足1000元，则按1000元计算。
- 例如，如果您购买的胀气食品价款为100元，那么您可以要求的赔偿金至少为1000元（因为100元的10倍是1000元，且不足1000元时按1000元计算）。
三、维权流程与建议
与经营者协商：
- 发现购买的食品存在胀气问题后，应首先尝试与售卖该食品的经营者进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。
保留证据：
- 妥善保留购物凭证、食品包装、胀气状态的照片等能证明问题的证据。这些证据在后续的维权过程中将起到至关重要的作用。
投诉举报：
- 如果与经营者协商无果，可以向当地市场监管部门或消费者协会投诉举报。拨打12315热线可向消协详细说明情况，消协会介入调解；拨打12331则可直接向市场监督管理部门反映问题。
法律途径：
- 在必要时，还可以选择通过法律途径解决争议，如提起民事诉讼等。虽然这种方式需要耗费更多的时间和精力，但在其他途径无法有效解决问题时，它为消费者提供了最后的法律保障。
四、特殊情况说明
- 如果胀气食品的问题并未对您的身体健康造成实际损害，但您仍然希望获得赔偿，那么根据《食品安全法》的规定，您仍然有权要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（不足1000元时按1000元计算）。这是因为该法律旨在惩罚不法商家并保障消费者权益，而不仅仅是对实际损害的补偿。
总结：买到胀气食品后，您应依据相关法律法规积极维护自己的权益。在维权过程中，保留好相关证据、选择合适的维权途径并及时采取行动是关键。通过协商、投诉或法律途径，您可以依法要求生产者或经营者进行赔偿，以保障自己的合法权益不受侵害。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。