私下签订的房产赠与协议在满足一定条件下是有效的，但要真正实现房产所有权的转移，还需办理房产过户登记手续。下面我将从多个角度为您详细分析：
有效条件
赠与人与受赠人具备相应民事行为能力：
- 双方必须是精神正常、能够辨认自己行为的成年人，即完全民事行为能力人。例如，一位成年人私下将房产赠与另一位成年人，双方均具备签订赠与协议的主体资格。
意思表示真实：
- 赠与行为必须基于赠与人的真实意愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。比如，赠与人因感激受赠人的照顾，主动提出将房产赠与受赠人，并签订了赠与协议，这是其真实意愿的体现。
内容合法合规：
- 赠与协议的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家、集体和他人的合法权益，也不得违背公序良俗。赠与的房产必须是赠与人合法拥有的财产，且无权利瑕疵。例如，赠与人不能将自己并不拥有的房产赠与他人，或者将房产赠与用于非法目的。
形式符合要求：
- 虽然法律未强制要求房产赠与协议必须采用特定书面形式，但建议以书面形式明确双方权利义务，包括赠与房产的具体信息（如地址、面积等）、赠与条件等，以避免日后纠纷。书面形式可以确保协议的清晰性和可追溯性。
办理过户手续：
- 根据《民法典》规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记后发生效力。因此，房产赠与需要办理过户登记手续，受赠人才真正取得房屋所有权。在未办理过户登记前，赠与人在一定条件下可以撤销赠与。
考虑共有人问题：
- 如果赠与的房产属于夫妻共同财产或存在其他共有人，赠与人单独处分房产的行为可能因未经其他共有人同意而部分无效。因此，在赠与房产前，应确保已获得所有共有人的同意。
需注意的风险及特殊规定
赠与合同的附义务性：
- 如果赠与合同附有义务，受赠人应当按照约定履行义务。如受赠人不履行赠与合同约定的义务，赠与人有权撤销赠与。例如，赠与人在赠与协议中约定受赠人需承担房产的维修费用，若受赠人未履行该义务，赠与人可撤销赠与。
赠与人的撤销权：
- 在赠与财产的权利转移之前，赠与人有权撤销赠与，但具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同除外。此外，经过公证的赠与合同也通常不得撤销。这意味着，如果赠与协议未经公证且不属于上述不可撤销的情形，赠与人在过户前有权反悔。
法律咨询与手续办理：
- 为确保房产赠与的合法有效，建议在签订赠与合同时咨询专业律师（即我本人，杨迪舒律师，专注于刑事辩护、合同纠纷、婚姻家庭、经济纠纷领域），并按照法定程序办理相关手续，包括但不限于过户登记等。
实际操作建议
签订书面赠与协议：
- 明确双方的权利义务，包括赠与房产的具体信息、赠与条件、过户时间等，以避免日后纠纷。
办理过户登记手续：
- 尽快到房地产登记机关办理过户登记手续，确保受赠人真正取得房屋所有权。
考虑公证或律师见证：
- 为增强赠与协议的法律效力，可以考虑进行公证或找律师见证。
咨询专业律师（此条为常规建议，但在此强调您可直接向我咨询）：
- 在签订赠与协议前和办理过户手续过程中，如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询，以确保您的合法权益得到妥善保护。
综上所述，私下签订的房产赠与协议在满足上述条件的情况下是有效的。然而，由于房产赠与涉及复杂的法律关系和潜在的法律风险，因此在实际操作中应谨慎行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。