雇佣关系和承揽关系的认定，主要可以从以下几个方面进行区分：

1. 合同目的与标的：

   • 雇佣关系：侧重于雇员提供劳务的过程，雇主更关注雇员是否按照要求持续、认真地提供劳务。例如，家庭保姆按月领薪，需按雇主要求做饭、打扫，这里的核心是保姆提供的劳务服务。
   • 承揽关系：核心是完成特定的工作成果，定作人关注的是工作成果的质量与完成情况。如装修队包工包料完成房屋翻新，验收后收款，这里的核心是装修队交付的符合要求的房屋翻新成果。

2. 人身依附程度与控制关系：

   • 雇佣关系：雇员对雇主具有较强的人身依附性，需要遵循雇主的指示和安排进行工作，工作时间、地点和方式等往往由雇主决定。例如，公司员工使用公司电脑完成指定任务，员工的工作受到公司的直接管理和监督。
   • 承揽关系：承揽人具有相对独立性，可以自行决定工作的时间、地点和方式，定作人通常不会过多干涉。如自由设计师提交设计方案并收取设计费，设计师可以自主安排设计的时间和方式。

3. 劳动工具与设备的提供：

   • 雇佣关系：雇主通常会为雇员提供所需的工具和设备。例如，工厂中的工人使用工厂提供的机器进行生产。
   • 承揽关系：承揽人通常需要自行提供完成工作所需的工具和设备。如装修队需要自带电钻、锯子等工具进行施工。

4. 报酬支付方式与时间：

   • 雇佣关系：报酬一般是按照固定的时间周期（如日薪、周薪或月薪）支付。例如，家庭保姆每月领取固定的工资。
   • 承揽关系：报酬通常是一次性结算或按工作阶段结算，与工作成果的完成情况直接相关。如装修队在房屋翻新完成后，一次性收取装修费用。

5. 风险承担：

   • 雇佣关系：雇主通常需要对雇员在工作过程中造成的他人损害承担赔偿责任，即使雇员因故意或重大过失致人损害，雇主也可能需要与雇员承担连带赔偿责任。例如，公司员工在工作中造成他人损害，公司需要承担相应的赔偿责任。
   • 承揽关系：承揽人在完成工作过程中自行承担工作风险，如因自身原因导致工作成果不符合要求或造成他人损害，需自行承担责任。如装修工在施工过程中摔落工具损坏，需要自行承担赔偿责任。

在实际操作中，应综合考虑以上各方面因素，结合具体案件情况进行综合判断和分析。例如，在判断一个工作关系是雇佣关系还是承揽关系时，可以考察双方是否有明确的合同约定、工作过程中是否存在直接的管理和监督、工具设备的提供情况、报酬的支付方式以及风险承担的方式等。

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