工厂增加工作量，在未经劳动者同意且不符合法定特殊情形的情况下，通常是不合法的。这主要涉及到违反劳动合同约定以及侵犯劳动者的休息权两个方面，下面我将从这两个角度为您详细分析：

一、违反劳动合同约定

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三条，劳动合同的订立应遵循合法、公平、平等自愿等原则，且依法订立的劳动合同具有约束力。这意味着，一旦劳动合同中明确约定了工作内容和工作量，双方都应严格遵守。

2. 具体分析：如果工厂单方面强制增加工作量，而未与劳动者进行协商并达成一致，这即构成未按照劳动合同约定提供劳动条件的情形，违反了合同约定。劳动者在此情况下有权拒绝新增的不合理安排，并可以依据劳动合同法的相关规定维护自己的权益。

二、侵犯劳动者休息权

1. 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条和第四十一条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。同时，该法对延长工作时间也做了严格限制，即一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。

2. 具体分析：工厂强制增加工作量，很可能导致劳动者超出法定工作时间，从而侵犯了其休息权。即使工厂因生产经营需要延长工作时间，也必须与工会和劳动者协商一致，并遵守相关的时间限制。否则，工厂的行为将构成违法，劳动者有权拒绝并可以向劳动保障行政部门投诉。

三、特殊情况下的合法性

当然，也存在一些特殊情况，如自然灾害、事故威胁劳动者生命健康和财产安全，或生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障影响生产和公众利益时，工厂要求劳动者增加工作量甚至加班，可能被视为合法。但这些情况通常属于不可抗力或紧急状态，且工厂仍需确保劳动者的身体健康和合法权益不受侵害。

四、建议与措施

1. 沟通协商：如果工厂确实需要调整工作量，建议首先与劳动者进行充分沟通，了解劳动者的意愿和能力，确保调整在双方都能接受的基础上进行。

2. 合同修订：如果工作量的调整涉及劳动合同的重大变更，建议工厂与劳动者协商一致后，以书面形式修订劳动合同，明确新的工作内容和工作量。

3. 遵守法律规定：在任何情况下，工厂都应严格遵守劳动法律法规，确保劳动者的合法权益不受侵害。如果工厂违反了相关法律法规，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，工厂增加工作量需谨慎行事，必须遵守劳动合同约定和劳动法律法规，尊重劳动者的休息权和合法权益。如果您在工厂工作中遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。