结论：5天8小时工作制本身并不违法，但若以此为名变相辞退员工，则属于违法行为。

一、关于5天8小时工作制

根据我国《劳动法》及相关规定，标准工时制度是每日工作不超过8小时，每周工作不超过40小时，即通常所说的“5天8小时”工作制。这种工作制本身并不违法，是法律所允许的正常工作时间安排。

二、变相辞退员工的违法性分析

1. 变相辞退的定义：

   • 变相辞退是指用人单位不直接以“辞退”为名，而是通过调整工作岗位、降低工资待遇、增加工作量、安排不合理的工作任务等方式，迫使员工主动离职或达到辞退的目的。

2. 违法性：

   • 如果用人单位以5天8小时工作制为名，实际上是通过调整工作安排、降低待遇等手段迫使员工离职，这种行为就构成了变相辞退，是违法的。
   • 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序和条件，不得违法解除。变相辞退员工属于违法解除劳动合同的行为，员工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。

三、员工如何应对变相辞退

1. 保留证据：

   • 员工应当保留与用人单位沟通的记录、工作安排调整的通知、工资待遇变化的证明等证据，以证明用人单位存在变相辞退的行为。

2. 与用人单位协商：

   • 员工可以尝试与用人单位进行协商，要求用人单位恢复原工作安排和待遇，或者按照法律规定支付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位承担违法解除劳动合同的法律责任。

四、法律后果

1. 继续履行劳动合同：

   • 如果劳动仲裁机构或法院认定用人单位存在违法解除劳动合同的行为，且员工要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行。

2. 支付赔偿金：

   • 如果员工不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当按照法律规定向员工支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿标准的二倍，具体根据员工的工作年限和工资水平确定。

举例说明： 假设某员工在用人单位工作了3年，月工资为5000元。用人单位以调整工作安排为名，实际上是将该员工调至一个无法胜任的岗位，并降低其工资待遇，迫使员工主动离职。这种情况下，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付赔偿金。根据法律规定，该员工应获得的赔偿金为：\(5000元/月 \times 3年 \times 2 = 30000元\)（经济补偿标准为每工作一年支付一个月工资，赔偿金为经济补偿标准的二倍）。

建议： 如果您遇到了类似的情况，建议您及时保留相关证据，并与用人单位进行协商。如果协商无果，可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。