结论：老人存款一般不建议直接写儿女的名字，但可以通过一些合法方式实现类似目的或保障财产传承，以下分情况详细说明：
直接写儿女名字可能存在的问题
- 财产归属风险：如果老人在存款时直接将存款人姓名写成儿女，从法律意义上来说，这笔存款就属于儿女的个人财产，而非老人的财产。老人将失去对该笔存款的支配权，无法自由地使用、处分这笔钱。例如，老人可能因突发疾病需要大量资金治疗，但由于存款已登记在儿女名下，若儿女不同意拿出，老人可能面临资金困境。
- 儿女婚姻风险：若儿女结婚，这笔存款可能被认定为儿女的婚前个人财产，但在一些特殊情况下，如存款在婚后有混同情况（比如将存款与婚后夫妻共同财产存入同一账户且无法区分），可能会被视为夫妻共同财产。一旦儿女发生离婚纠纷，这笔存款可能会面临被分割的风险，这可能并非老人的初衷。
- 税务风险：在某些情况下，如果存款金额较大，直接将存款过户到儿女名下，可能会被视为赠与行为。根据相关法律法规，赠与财产可能需要缴纳一定的税费，这会增加老人的经济负担。
合法实现类似目的或保障财产传承的方式
- 遗嘱继承：老人可以订立合法有效的遗嘱，明确指定在自己去世后，将存款由某个或某些儿女继承。这种方式可以确保存款按照老人的意愿进行分配，避免儿女之间因财产继承问题产生纠纷。遗嘱的形式有多种，包括自书遗嘱、代书遗嘱、录音遗嘱、口头遗嘱（在危急情况下）和公证遗嘱等。其中，公证遗嘱的效力最高，但其他形式的遗嘱只要符合法律规定的条件，也具有法律效力。例如，老人可以亲自书写一份遗嘱，注明自己的存款情况以及继承人的信息，并签名、注明日期，这份自书遗嘱就具有法律效力。
- 赠与合同：如果老人希望在生前就将存款给予儿女，可以与儿女签订赠与合同。赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。通过签订赠与合同，可以明确双方的权利义务，避免后续产生纠纷。同时，赠与合同可以办理公证，以增强其证据效力。例如，老人和儿女可以一起到公证处办理赠与合同公证，公证机构会根据法律规定对赠与合同的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。
- 设立信托：对于一些有较高财产管理需求和传承规划的老人，可以考虑设立信托。老人作为委托人，将存款委托给信托公司，按照自己的意愿设立信托条款，指定儿女为受益人。信托公司会根据信托合同的规定，对存款进行管理和运作，并按照约定的方式向儿女分配收益。这种方式可以实现财产的保值增值和有序传承，同时还可以对儿女的财产使用进行一定的限制和监督。例如，老人可以设立教育信托，规定儿女只有在接受高等教育时才能从信托中领取相应的资金。
建议：老人在处理存款归属问题时，应充分考虑自身的经济状况、家庭关系以及未来的财产规划等因素。如果对具体的操作方式或法律后果存在疑问，可以直接向我咨询，我会根据老人的具体情况提供详细的法律建议和方案。