物业不开发票是违法的行为。根据《中华人民共和国发票管理办法》以及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国发票管理办法》：该办法明确规定，任何销售商品、提供服务或从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务并收取款项时，都有义务向付款方开具发票。物业公司收取物业费显然属于经营活动中的收款行为，因此有明确的法律义务向业主开具正规的发票。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条：经营者提供商品或者服务时，必须按照国家有关规定或商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据。当消费者索要这些凭证时，经营者必须出具。

二、不开发票的后果

1. 损害业主权益：发票是消费凭证，对于业主而言，它是记录和保障自身消费支出的重要依据。没有发票，业主将难以证明自己的缴费情况，这在未来可能引发不必要的纠纷，如物业费争议、服务不达标等问题的维权将变得困难。

2. 涉嫌偷税漏税：物业公司不开具发票，很可能是在逃避税收监管，这种行为违反了我国的税收法律法规。偷税漏税不仅会导致国家税收流失，还可能对物业公司的信誉和声誉造成负面影响，甚至面临法律处罚。

三、业主的应对措施

1. 与物业公司沟通：首先，业主可以尝试与物业公司进行沟通，明确要求其按照规定开具发票。很多时候，问题可能仅仅是因为疏忽或误解而产生的，通过沟通往往能够迅速解决。

2. 向税务部门举报：如果物业公司拒绝开具发票或开具的发票不符合规定，业主有权向当地税务部门进行举报。税务部门将会依法对物业公司的违规行为进行查处，确保税收法规得到严格执行。

3. 保留证据：在等待处理结果的过程中，业主应妥善保留好相关的缴费凭证和证据，如转账记录、收据等。这些证据在未来的法律程序中可能会起到关键作用，帮助业主证明自己的权益。

四、合法合规的发票开具要求

为了确保发票的合法性和有效性，物业公司应遵守以下开具要求：

1. 项目齐全：发票上应填写齐全所有必要项目，如服务名称、金额、日期等，字迹清楚，不得涂改。

2. 加盖印章：发票联应加盖物业公司的发票专用章，以确保其合法性。

3. 一次性开具：物业公司应按照规定的时限、顺序，逐栏、全部联次一次性如实开具发票，不得分次或遗漏。

综上所述，物业不开发票是违法的行为，不仅损害了业主的合法权益，还可能涉嫌偷税漏税。业主有权要求物业公司开具正规发票，并在必要时采取法律手段来维护自己的权益。同时，也建议业主在日常生活中增强法律意识，主动索要发票，共同维护良好的税收秩序和消费环境。