孙子和奶奶做亲子鉴定，从技术层面讲，鉴定结果可以是准确的，但能否进行鉴定以及鉴定的法律效力会受到多种因素的制约。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面与权益保护

   • 成年孙子的情况：若孙子已成年，他对自己身体和个人信息享有自主决定权。因此，进行亲子鉴定必须经过其本人同意。奶奶不能单方面决定对成年孙子进行亲子鉴定，否则可能侵犯其隐私权、人格权等合法权益。
   • 未成年孙子的情况：对于未成年人，父母作为法定监护人，在涉及孩子重大事项决策上拥有优先权利。奶奶若希望为未成年孙子申请亲子鉴定，通常需要取得孩子父母双方的同意。若父母一方或双方不同意，奶奶可能较难自行启动该程序。不过，在特殊情形下，如涉及财产继承纠纷、孩子抚养关系争议等司法案件，奶奶有权向法院提出申请，请求进行亲子鉴定。法院会根据具体情况进行审查，综合考虑是否存在合理怀疑理由、对孩子利益的影响等多种因素，以做出公正的裁决。

2. 技术层面与鉴定准确性

   • 从技术角度来看，亲子鉴定是通过比较被鉴定人与已知亲属的遗传物质（如DNA）来确定亲缘关系的。只要鉴定机构具备相应的资质和技术条件，且鉴定过程遵循科学规范，那么鉴定结果通常是准确的。然而，需要注意的是，鉴定结果的准确性也受到样本质量、鉴定方法等多种因素的影响。因此，选择一家有资质的正规鉴定机构至关重要，这不仅能确保鉴定结果的准确性和可靠性，还能更好地保护大家的隐私。

3. 实际操作中的建议

   • 沟通与合作：奶奶若怀疑孙子非亲生，首先应与家人进行充分沟通，解释清楚申请亲子鉴定的原因以及可能带来的好处。通过沟通取得家人的理解和支持，是顺利推进亲子鉴定程序的重要前提。
   • 选择正规鉴定机构：在决定进行亲子鉴定后，应选择一家有资质的正规鉴定机构进行鉴定。这不仅能确保鉴定结果的准确性和可靠性，还能避免因鉴定机构不规范而引发的法律纠纷。
   • 尊重法律程序：在进行亲子鉴定时，应尊重法律程序和相关人的权益。特别是对于未成年人和已成年孙子，应遵循其意愿和法律规定进行鉴定。

可能面临的法律后果：

• 若未经相关人同意擅自进行亲子鉴定，可能面临法律纠纷和侵权责任。例如，侵犯隐私权、人格权等合法权益可能导致民事赔偿等法律后果。
• 若在司法案件中申请亲子鉴定但未获得法院批准，可能无法达到预期的法律效果。

综上所述，孙子和奶奶做亲子鉴定在技术层面可以是准确的，但能否进行鉴定以及鉴定的法律效力会受到多种因素的制约。在实际操作中，应尊重法律程序和相关人的权益，通过沟通与合作选择正规鉴定机构进行鉴定。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。