结论前置：无论是劳动合同关系还是劳务合同关系，工人在提供劳动后均有权获得相应报酬，但具体数额可能会根据工作质量和合同约定来调整。面对工作质量不合格的情况，不能直接不给钱，而应通过友好协商或法律途径来妥善解决。

一、从合同性质及条款角度分析

1. 劳动合同关系：

   • 在劳动合同关系中，工人与用人单位之间存在明确的雇佣关系。工人按照用人单位的要求提供劳动，用人单位则支付相应的工资。
   • 如果合同中明确规定了工作质量标准和验收程序，且工人的工作确实未达到这些标准，用人单位可以依据合同要求工人返工或采取其他补救措施。但这并不意味着用人单位可以直接拒绝支付工资，而是可以在支付工资时，根据返工或补救措施所产生的成本，适当扣除部分工资，或者与工人协商确定一个合理的支付金额。

2. 劳务合同关系：

   • 在劳务合同关系中，工人与接受劳务一方之间约定的是提供特定劳务并获取报酬。
   • 如果劳务合同中明确规定了工作质量要求和报酬支付方式，且工人的工作未达到质量要求，接受劳务一方有权要求工人承担违约责任，如修补、重做等。在工人承担违约责任后，接受劳务一方仍需按照合同约定支付报酬，但可以根据违约情况适当减少支付数额。如果因工人违约给接受劳务一方造成较大损失，接受劳务一方还可以要求工人赔偿。

二、从工作质量评估角度分析

• 客观公正评估：无论哪种合同关系，对工作质量的评估都应当客观公正。可以采用现场检查、拍照记录、第三方鉴定等方式，确保评估结果有充分证据支持。
• 判断标准：评估工作质量时，应依据合同约定的质量标准或行业通常标准。如果合同中没有明确约定质量标准，则应参照行业通常标准或合理标准进行评估。

三、应对措施与建议

1. 友好协商：

   • 在确认工作质量存在问题后，首先应及时与工人沟通，说明问题所在，并尝试达成双方都能接受的解决方案。例如，可以协商工人返工、修补或接受部分报酬等。

2. 法律途径：

   • 如果协商不成，或工人要求明显不合理，可以通过法律途径解决争议。
   • 对于劳动合同关系：可以向劳动仲裁机构申请仲裁，按照仲裁程序处理争议。仲裁机构会根据合同约定、工作质量评估结果以及相关法律法规进行裁决。
   • 对于劳务合同关系：可以向法院提起诉讼，由法院依法判决。法院会审查合同内容、工作质量评估结果以及双方提供的证据，并作出公正判决。

四、预防与未来合作建议

• 明确合同条款：为避免类似问题再次发生，建议在未来的合同中更加明确地规定工作质量标准和相应的责任条款。这样可以在发生争议时，有明确的依据可供参考。
• 建立健全考核机制：用人单位或接受劳务一方应建立健全的考核机制和培训体系，提高工人的工作技能和质量意识。这有助于减少工作质量不合格的情况发生。
• 保持冷静与理性：在处理争议时，双方应保持冷静和理性，尊重彼此的合法权益。通过友好协商或法律途径妥善解决争议，有助于维护良好的合作关系。

总结：面对工人干活质量不合格的情况，不能直接拒绝支付工资。而应通过友好协商或法律途径来妥善解决争议，并根据合同约定和工作质量评估结果来确定合理的支付金额。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。