针对您提出的“三个月没签劳动合同怎样劳动仲裁”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、明确法律依据与权益
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您在用人单位工作了三个月而未签订劳动合同，您有权要求用人单位支付这期间（即第二个月和第三个月）的双倍工资差额。
二、确认仲裁条件与准备证据
在申请劳动仲裁前，您需要确认以下条件并准备相应证据：
存在劳动关系：尽管未签订书面劳动合同，但您需要证明与用人单位之间存在事实劳动关系。这可以通过工资支付记录（如银行流水）、考勤记录、工作证、服务证、同事证言、业务相关材料（如工作任务文件、销售合同）等证据来证明。
未签订书面合同：确保用人单位确实未在用工之日起一个月内与您签订书面劳动合同。
在仲裁时效内：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，您应在未签订劳动合同后的一年内提出仲裁申请。
三、申请劳动仲裁的流程
提交申请书：向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请书，并按照被申请人（即用人单位）人数提交副本。申请书应包含您的个人信息、用人单位的详细信息、明确的仲裁请求（如要求支付双倍工资差额）、事实经过和理由，以及所收集的证据及其来源。
仲裁受理：仲裁委员会在收到仲裁申请后，会进行审查并决定是否受理。如果决定受理，会在五日内将申诉书副本送达被申请人。
开庭审理：仲裁庭会安排开庭时间，您和用人单位可以到庭就争议事项进行辩论和质证。
仲裁调解或裁决：仲裁庭在查明事实的基础上，会先行调解。如果调解不成，会及时作出裁决。
四、注意事项
保留证据：在仲裁过程中，证据是关键。请务必妥善保留与用人单位存在劳动关系的所有证据，以便在仲裁时提供有力支持。
及时申请：请务必在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请，以免错过仲裁时效。
了解法律程序：在申请仲裁前，建议您了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的合法权益。如果可能的话，可以寻求律师的帮助或前往法律援助中心咨询。
综上所述，即使未签订劳动合同，您也有权通过劳动仲裁来维护自己的合法权益。只要您能够证明与用人单位存在实际劳动关系，并按照法定程序申请仲裁，就有可能获得应有的赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。