您好，关于厨师是否算高温特殊工种的问题，这需要从多个方面来综合考量。

首先，我们需要明确什么是高温特殊工种。根据我国的相关政策，高温特殊工种通常指的是那些在高温环境下作业，且对工人身体健康有潜在危害的工种。这些工种往往因为工作环境的特殊性，被纳入了特殊工种目录，并享受相应的劳动保护政策，如提前退休等。

接下来，我们分析厨师的工作环境。厨师在烹饪过程中，确实会面临高温环境，尤其是在炒菜、烤肉等烹饪环节，炉灶附近温度较高。然而，是否将厨师归类为高温特殊工种，并不仅仅取决于工作环境温度的高低，还需要考虑工作强度、工作时间、劳动保护措施等多个因素。

从目前执行的特殊工种目录来看，大多数是上世纪八九十年代经行业主管部门提出工种名称、制订具体标准，并由原劳动部审批公布的。而厨师这一职业，并未明确被列入高温特殊工种目录中。这可能是因为厨师的工作环境虽然高温，但相较于冶金、机械制造等行业的高温作业工种，其高温暴露的时间和强度可能相对较低，且随着厨房设备的改进和通风条件的改善，厨师的工作环境已经得到了一定程度的优化。

此外，我们还需要注意到，随着科技进步和工艺转变，许多特殊工种的工作环境和劳动条件已经发生了很大变化。对于厨师这一职业而言，虽然仍然面临高温环境，但企业也在不断加大投入，通过改进厨房设备、改善通风条件、提供防暑降温饮料等措施来加强劳动保护。

综上所述，目前厨师并未被明确归类为高温特殊工种。然而，这并不意味着厨师的工作环境不需要关注和改善。企业仍然需要采取有效措施来降低厨师在高温环境下的工作强度，提供必要的劳动保护措施，确保厨师的身体健康。同时，政府和相关机构也应加强对厨师职业健康的研究和关注，适时调整和完善相关政策，以更好地保障厨师的权益。