结论前置：

1. 在刑事诉讼中，公安机关不会仅凭证据不足就进行跨省抓人。所有对犯罪嫌疑人的强制措施，包括跨省抓捕，都必须基于充分的证据支持，并严格遵循法律程序。

详细分析：

1. 一般原则与法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在采取刑事拘留、逮捕等强制措施时，必须确保有足够的证据支持。这不仅是法律的要求，也是保障人权和确保司法公正的重要体现。无论是本地还是跨省的抓捕行动，都不能在证据不足或毫无证据的情况下进行。
   • 刑事拘留通常要求有明确的证据线索指向嫌疑人实施了犯罪行为，如正在预备犯罪、实行犯罪或在犯罪后即时被发觉，以及被害人或目击者的指认等。而逮捕则要求有更严格的证据证明有犯罪事实，且可能判处徒刑以上刑罚，同时考虑取保候审不足以防止社会危险性时才会实施。

2. 特殊情况下的跨省抓捕：

   • 在实践中，虽然可能存在看似“证据不足就跨省抓人”的情况，但实际上这并不违反法律规定。这是因为警方在掌握了一定的犯罪线索（尽管这些线索尚未达到确实充分的程度）后，如果有合理理由怀疑犯罪嫌疑人逃至外省，并且该嫌疑人可能逃脱、毁灭证据或继续实施犯罪，为了避免这些风险，警方可能会采取跨省抓捕行动。
   • 跨省抓捕后，警方会进一步开展侦查工作，收集、固定和完善证据。随着侦查的深入，证据可能会不断变化和完善，从而支持对犯罪嫌疑人的指控。但这一过程中，警方必须始终遵循法律程序，确保行动的合法性和正当性。

3. 证据的动态性与合法性要求：

   • 证据是刑事诉讼中的核心要素，其充分性和准确性对于案件的公正处理至关重要。因此，即使初步证据指向某个嫌疑人，但如果这些证据并不充分或存在疑点，公安机关也需要进一步调查取证，而不是直接采取跨省抓捕等强制措施。
   • 在需要跨省抓捕的情况下，公安机关必须经过一系列的法律程序和审批流程，如向上级机关报告、获取相关部门的协助和批准等，以确保行动的合法性和正当性。

4. 保障人权与司法公正的考量：

   • 在整个刑事诉讼过程中，保障人权和确保司法公正是至关重要的。公安机关在采取任何强制措施时，都必须严格遵守法律规定，确保不侵犯犯罪嫌疑人的合法权益。
   • 如果证据不足或存在其他不合法的情况，公安机关一般会选择继续进行调查取证工作，而不是直接采取跨省抓捕等强制措施。这是为了维护法律的尊严和公正，也是为了保护犯罪嫌疑人的合法权益。

法律建议：

• 如果您或您身边的人遇到了类似的情况，即被跨省抓捕但担心证据不足，建议您首先保持冷静，不要惊慌失措。然后，尽快联系专业的律师进行咨询和辩护，以确保自己的合法权益得到保护。
• 同时，您也可以积极配合警方的调查工作，提供有助于查明事实真相的证据和信息。但请注意，在提供任何信息或证据时，都要确保其真实性和合法性，避免因为提供虚假信息或证据而承担法律责任。

后续行动：

• 如果您对跨省抓捕的合法性或证据的充分性有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况和相关的法律法规，为您提供专业的法律意见和辩护策略。