关于抓一只野鸡会如何处罚的问题，这主要取决于野鸡的具体种类以及猎捕行为的合法性。以下是对此问题的详细分析：
一、野鸡的法律地位
野鸡的种类多样，其中部分种类，如白冠长尾雉（国家一级保护动物）、红腹锦鸡和白颈长尾雉（国家二级保护动物）等，属于国家重点保护的野生动物。而另一些普通野鸡，如雉鸡等，虽不属于国家重点保护野生动物，但仍受《中华人民共和国野生动物保护法》的保护。
二、非法猎捕的法律后果
行政处罚：
- 如果猎捕的是受保护的野鸡，或者在自然保护地、禁猎区、禁猎期或使用禁用工具和方法猎捕普通野鸡，根据《中华人民共和国野生动物保护法》的相关规定，县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门和有关自然保护地管理机构将没收猎获物、猎捕工具和违法所得，吊销狩猎证，并处以猎获物价值一倍以上十倍以下罚款；没有猎获物或者猎获物价值不足二千元的，并处二千元以上二万元以下罚款。
刑事责任：
- 非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 违反狩猎法规，在禁猎区、禁猎期或者使用禁用的工具、方法进行狩猎，破坏野生动物资源，情节严重的，也将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金的处罚。
三、合法猎捕的条件与程序
- 如果因科学研究、种群调控等特殊需要猎捕野鸡，必须向省、自治区、直辖市人民政府野生动物保护主管部门申请特许猎捕证，并严格按照批准的条件和程序进行。未经批准擅自猎捕的，将构成非法猎捕行为。
四、建议与结论
- 建议：在不清楚野鸡具体种类的情况下，不要随意猎捕。严格遵守相关法律法规，不进入禁猎区、不在禁猎期猎捕，不使用禁用的工具和方法猎捕。如需猎捕用于科学研究等特殊目的，应依法申请特许猎捕证并遵循相关规定。
- 结论：抓一只野鸡是否违法取决于其种类及猎捕行为的合法性。非法猎捕受保护的野鸡或违反狩猎法规进行猎捕，将面临严厉的行政处罚或刑事责任。
为了维护良好的生态环境和野生动物资源，我们应自觉遵守法律法规，不参与非法猎捕行为，共同保护我们的地球家园。