结论：打牌欠的钱不还是否犯法，需根据打牌的性质及具体情况来判断。一般来说，正常娱乐活动的欠款属于民事纠纷，不还钱可能面临民事责任；若打牌涉及赌博，则产生的“债务”不受法律保护，且可能因赌博行为而面临行政或刑事责任。
一、正常娱乐活动的欠款
法律性质：
- 在正常的社交娱乐活动中，打牌作为一种休闲方式，若双方自愿参与且不存在赌博等违法情形，由此产生的欠款属于民事纠纷。
- 欠款方有义务按照约定偿还债务，否则可能构成违约，需承担民事责任。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担违约责任。在此情境下，打牌参与者之间形成了默示的民事合同关系，欠款方需承担还款责任。
法律后果：
- 若欠款方拒绝偿还，债权人可通过协商、调解或向人民法院提起民事诉讼等方式维权。
- 债权人需提供相关证据（如欠条、聊天记录等）支持其主张，否则可能因证据不足而败诉。
二、涉及赌博的欠款
法律性质：
- 若打牌活动以营利为目的，或参与人数、赌注金额等达到法定赌博标准，则此类打牌行为构成赌博违法行为。
- 由此产生的“债务”不受法律保护，即所谓的“赌债”无需偿还。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
法律后果：
- 参与赌博者不仅可能面临治安处罚，甚至可能因情节严重而受刑事处罚。
- 因赌博产生的“债务”无法通过法律途径得到支持和追讨，且出借人明知借款用于非法活动（如赌博）而借款的，其借贷关系也不受法律保护。
三、应对建议
对于正常娱乐活动的欠款：
- 欠款方应履行还款义务，避免不必要的法律纠纷。
- 债权人可通过合法途径（如协商、调解、诉讼）维护自己的权益。
对于涉及赌博的欠款：
- 欠款方无需偿还“赌债”，但应警惕赌博行为的法律风险，避免涉足其中。
- 债权人应认识到“赌债”不受法律保护，不要试图通过非法手段追讨。
- 若发现赌博行为，可向公安机关举报，以维护社会秩序和公共利益。
总结：打牌欠的钱不还是否犯法，取决于打牌活动的性质及欠债不还的具体情况。在任何情况下，都应遵守法律法规，采取合法手段维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。