关于“城管收卫生费是否合法”的问题，这需要根据具体情况来详细分析。

首先，我们要明确的是，“卫生费”这一称呼在现行法规中其实已经不再作为独立项目存在，它更像是生活垃圾处理费的一种旧称或者不规范叫法。在正规的法律和政策文件中，我们更常见的是“生活垃圾处理费”这一术语。

接下来，我们分两种情况来讨论：

1. 如果城管收取的是生活垃圾处理费：

   • 根据国家税务总局、河南省税务局等部门联合下发的文件规定，以及各地城市管理局的实际操作，住房和城乡建设（城市管理）等部门确实负责征收按行政事业性收费管理的城镇垃圾处理费，并且这一费用在部分地区已经划转税务部门征收。
   • 在这种情况下，城管部门的工作人员上门通知商户或居民缴纳生活垃圾处理费，是符合规定的。他们是在履行自己的职责，确保垃圾处理工作的正常进行。

2. 如果城管以“卫生费”名义收取费用：

   • 如前所述，“卫生费”在现行法规中已不作为独立项目存在。如果物业或城管部门在物业费之外单独收取“卫生费”，并且没有明确的收费依据和合理的费用用途，那么这种行为就可能属于违规收费。
   • 在这种情况下，市民有权要求收费方出示收费依据，并可以拒绝缴纳没有合法依据的费用。如果收费方坚持收费，市民可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

总结与建议：

• 市民在面对城管或物业收取费用时，首先要明确费用的名称和性质。如果是生活垃圾处理费，并且符合当地政策和规定，那么缴纳是合理的。
• 如果对方以“卫生费”等旧称或不规范叫法收取费用，市民要提高警惕，要求对方出示明确的收费依据和合理的费用用途。
• 在任何情况下，市民都有权维护自己的合法权益，不缴纳没有合法依据的费用。如果遇到违规收费行为，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

希望这个解答能够帮助您更好地理解城管收卫生费（或生活垃圾处理费）的合法性问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。