结论：当女方先动手打男方时，男方是否还手违法需根据具体情况判断，主要包括是否构成正当防卫、防卫过当或互殴等情形。以下是对不同情形的详细分析：
正当防卫（不违法）
- 条件：若女方的攻击行为对男方的人身安全构成现实、紧迫的威胁，且男方的还手行为是为了保护自己免受正在进行的不法侵害，同时还手的程度与女方侵害行为的程度相当，并足以制止侵害，那么男方的还手可认定为正当防卫。
- 例子：女方持凶器攻击男方，男方在合理范围内反抗并制服女方，属于正当防卫。
- 法律后果：无需承担法律责任。
防卫过当（可能违法）
- 条件：如果男方在还手时明显超过了必要的防卫限度，造成了女方不必要的重大损害，那么其行为将构成防卫过当。
- 例子：女方仅轻微推搡男方，男方却以极大的暴力程度还手，导致女方重伤。
- 法律后果：男方应负刑事责任，但依法可以减轻或者免除处罚。
互殴（违法）
- 条件：若双方均有故意伤害对方的意图，无论哪一方先动手，整个行为都将被视为互殴。
- 例子：女方因琐事与男方发生争执，双方均情绪激动并动手，导致双方均有受伤。
- 法律后果：
- 行政处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与互殴的一方或双方可能面临拘留、罚款等行政处罚。
- 刑事责任：如果互殴行为导致一方或双方受伤，且伤势达到轻伤或以上程度，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，涉事者可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。
综合建议：
- 保持冷静：当女方先动手时，男方应保持冷静，不要盲目还手，以免升级冲突。
- 评估安全：优先评估自身安全，如果条件允许，尽快离开现场或寻求他人帮助。
- 正当防卫：如果确需自卫，应确保行为在法律允许的正当防卫范围内，避免防卫过当。
- 法律途径：事后可通过法律途径维护自己的权益，如报警、起诉或寻求调解等。
额外提醒：
- 在任何冲突或纠纷中，暴力都不是解决问题的最佳方式。面对冲突时，建议双方保持冷静，通过沟通、协商或其他合法途径来寻求解决方案。
- 如果无法自行解决冲突，可以寻求法律援助或报警处理。警方会根据具体情况进行调查，并依法作出处理。
作为郝鹏飞律师，我建议你在面对类似情况时，务必保持理性，依法行事。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。