签字在领款凭证上并不必然意味着已经实际领钱，其法律效力需结合具体情形综合判断。以下是对此问题的详细分析：

1. 签字通常被认定为领钱的情况

   • 正常交易和规范流程下：在符合财务制度和交易习惯的情况下，领款人在经过审批后在领款凭证上签字，这通常表示已实际收到款项。这种签字行为是财务流程的关键环节，具有较高的证明力。例如，在工资发放、报销等常规财务活动中，签字往往被视为确认收款的有效方式。
   • 无相反证据时：若没有其他证据表明存在特殊情况或矛盾，签字将被视为领钱的有效依据。特别是当领款人长时间未提出异议且未提供反证时，签字更可能被认定为领钱的证明。

2. 签字可能不被认定为领钱的情况

   • 存在欺诈、胁迫等违法情形：若签字是在欺诈、胁迫等非法手段影响下作出的，该签字不能作为领钱的有效证明。领款人可提供相关证据（如威胁录音、证人证言）来推翻签字与领钱之间的关联。例如，如果用人单位以辞退为威胁，迫使员工在未领到工资的情况下签字，这种签字行为是无效的。
   • 签字与实际领款时间或条件不符：若签字时间与实际领款时间存在较大差距，或签字时领款的客观条件不具备（如节假日不支付现金且无转账记录），则不能仅凭签字认定领钱。例如，如果领款单上签字日期为节假日，而银行转账记录显示款项实际到账日期为工作日，那么签字日期与实际领款日期不符，不能仅凭签字认定领钱。
   • 存在重大误解：若领款人在签字时对领款凭证内容存在重大误解，且能提供证据证明其在签字时不知晓文件真实性质和目的，则该签字也不能作为领钱的依据。例如，如果领款人误将领款单当作其他文件签字，且能提供证据证明其误解情况，那么该签字不能作为领钱的证明。

3. 劳动者权益保护与救济途径

   • 沟通解决：若签字后实际上并未收到钱，劳动者应首先与用人单位沟通解决，了解款项未到账的原因，并要求用人单位尽快支付。
   • 投诉与仲裁：若沟通无果，劳动者可向劳动行政部门投诉，或依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》提起劳动争议仲裁，请求撤销该签字行为或维护自身合法权益。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据证明其未实际领到钱，如银行转账记录、聊天记录等。
   • 领款单的有效性：领款单通常需要盖财务部的章，并需部门批准或相关负责人批准才能生效。劳动者在未领到钱的情况下，不应先签领款单，以免陷入被动局面。

总结与建议：签字在领款凭证上虽然通常被视为确认收款的重要证据，但其法律效力并非绝对。在面临相关问题时，劳动者应依法维护自己的合法权益，通过沟通、投诉或仲裁等途径解决纠纷。同时，劳动者在签字前应仔细阅读领款凭证内容，确保自己了解并同意其中的条款和条件。如有任何疑问或不确定之处，建议直接向我咨询，以便获得更具体的法律建议。