小区开民宿，物业在一定条件下是有权制止的。以下从几个方面为你详细分析：

物业管理的职责与权限

物业的主要职责是维护小区的公共秩序、环境卫生、安全防范等，确保小区居民的正常生活不受干扰。当小区内出现可能影响居民正常生活、破坏小区环境或违反小区管理规定的行为时，物业有权进行制止和管理。

民宿经营可能带来的问题

1. 噪音扰民：民宿的客人可能因晚归、聚会等活动产生噪音，影响其他居民的休息。
2. 安全隐患：民宿的频繁进出人员可能增加小区的安全风险，如盗窃、诈骗等。
3. 环境卫生：民宿的客人可能不注意环境卫生，乱扔垃圾，破坏小区环境。
4. 公共资源占用：民宿的客人可能占用小区的公共设施，如停车位、电梯等，影响其他居民的正常使用。

物业制止的依据

1. 小区管理规约：如果小区的管理规约中明确规定了禁止在小区内从事商业经营活动，或者对民宿经营有特别的限制条件，那么物业有权依据管理规约进行制止。
2. 相关法律法规：根据《民法典》等相关法律法规，业主在行使权利时不得损害其他业主的合法权益。如果民宿经营行为确实对其他业主造成了损害，物业有权进行制止，并可以要求民宿经营者承担相应的法律责任。
3. 地方政府规章：部分地方政府可能出台了关于民宿管理的具体规定，如果民宿经营行为违反了这些规定，物业也有权进行制止。

实际操作中的建议

1. 沟通协商：如果民宿经营者希望在小区内经营，建议先与物业进行沟通协商，了解小区的管理规定和居民的意见，争取达成共识。
2. 遵守规定：如果小区的管理规约或相关法律法规对民宿经营有明确的限制条件，民宿经营者应严格遵守，避免引发纠纷。
3. 寻求合法途径：如果民宿经营者认为物业的制止行为不合理或违法，可以通过法律途径进行维权，如向相关部门投诉、提起诉讼等。

举例说明：假设某小区的管理规约中明确规定了禁止在小区内从事商业经营活动，而某业主未经允许在小区内开设了民宿。物业在发现后，可以依据管理规约要求该业主停止经营行为，并恢复小区的原状。如果该业主拒绝配合，物业可以向相关部门报告或提起诉讼，以维护小区的公共秩序和其他业主的合法权益。

总之，小区开民宿物业能否制止取决于多种因素，包括小区的管理规约、相关法律法规以及民宿经营行为对小区居民的影响等。如果你在这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。