禁渔期炸鱼是否构成刑事犯罪，需根据具体情况判断，但通常情况下，若行为情节严重，则可能构成非法捕捞水产品罪。以下是对此问题的详细分析：

一、合法与非法炸鱼行为的界定

1. 合法炸鱼行为：

   • 若炸鱼行为遵守了相关法律法规，如使用合法工具和方法，在允许的时间和地点（非禁渔区、非禁渔期）进行，并且未危害公共安全或他人合法权益，则通常不构成犯罪。

2. 非法炸鱼行为：

   • 若在禁渔区、禁渔期或使用禁用的工具、方法（如炸鱼）捕捞水产品，且情节严重，则可能构成非法捕捞水产品罪。

二、非法捕捞水产品罪的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第三百四十条，违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。这里的“情节严重”通常包括以下几种情形：

• 非法捕捞水产品数量较大或价值较高；
• 非法捕捞有重要经济价值的水生动物苗种、怀卵亲体；
• 在水产种质资源保护区内捕捞水产品；
• 在禁渔区内或禁渔期内使用禁用的工具或方法捕捞；
• 其他情节严重的情形，如一贯或多次非法捕捞，为首组织或聚众非法捕捞等。

三、禁渔期炸鱼可能涉及的其他犯罪

1. 以危险方法危害公共安全罪：

   • 若在人员密集区域、航道等可能危及不特定多数人的生命、健康和重大公私财产安全的地方炸鱼，这种行为可能涉嫌以危险方法危害公共安全罪。该罪名的刑罚较为严厉，一旦构成，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

2. 其他可能的犯罪：

   • 若炸鱼行为导致了他人的人身伤害或财产损失，还可能涉及故意伤害罪、故意毁坏财物罪等。这些罪名的成立需根据具体伤害程度和损失情况来判断。

四、法律建议与风险提示

1. 严格遵守法律法规：

   • 在进行炸鱼等活动前，务必了解并遵守当地的法律法规和渔业管理规定，确保行为合法合规。

2. 增强法律意识：

   • 公众应增强法律意识，自觉遵守禁渔期规定，共同保护渔业资源。对于具体的法律规定有疑问时，可以直接向我咨询以获取准确的法律意见。

3. 法律后果：

   • 若因禁渔期炸鱼行为构成犯罪，将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。同时，还可能面临行政处罚，如罚款、没收渔获物和违法所得、吊销捕捞许可证等。

综上所述，禁渔期炸鱼是否构成刑事犯罪取决于具体行为情节和后果。为了保护渔业资源和生态环境，避免不必要的法律风险，请务必遵守相关法律法规和渔业管理规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。