在劳动仲裁过程中，被申请人会收到以下几种主要的法律文书：

1. 仲裁申请书副本及证据材料：

   • 当申请人向劳动仲裁委员会提交仲裁申请时，仲裁委员会会将申请书的副本以及申请人提供的所有证据材料一并送达给被申请人。这是被申请人了解仲裁请求、事实和理由以及申请人所持证据的重要途径。

2. 应诉通知书：

   • 应诉通知书是仲裁委员会正式通知被申请人参与仲裁程序的法律文书。它通常会明确告知被申请人答辩的期限、提交答辩书的地点以及逾期不答辩可能产生的法律后果。被申请人需要在规定的期限内提交答辩书，对申请人的仲裁请求进行回应和反驳。

3. 开庭通知书：

   • 在仲裁程序进行到一定阶段，仲裁委员会会安排开庭审理，并向被申请人送达开庭通知书。开庭通知书会明确告知开庭的时间、地点以及仲裁庭的组成情况。被申请人需要按时出庭，参与仲裁审理过程，否则可能会面临缺席裁决的风险。

4. 裁决书：

   • 仲裁庭在审理结束后，会根据查明的事实和适用的法律作出裁决，并将裁决书送达给双方当事人，包括被申请人。裁决书是仲裁程序的最终结果，对双方当事人具有法律约束力。如果被申请人对裁决结果不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼。

针对被申请人收到文书后的应对建议：

• 及时查阅并理解文书内容：被申请人收到上述文书后，应第一时间仔细查阅，确保理解文书中的每一项内容，特别是仲裁请求、答辩期限、开庭时间等关键信息。
• 积极准备答辩材料：根据应诉通知书的要求，被申请人应在规定的期限内提交答辩书，对申请人的仲裁请求进行回应和反驳。答辩书应针对申请人的请求和事实理由进行逐一分析，提出自己的观点和证据。
• 按时出庭参与审理：开庭通知书是仲裁程序的重要环节，被申请人应按时出庭，参与仲裁审理过程。如果因特殊原因无法出庭，应及时向仲裁委员会说明情况，并申请延期开庭或委托他人代为出庭。
• 尊重并执行裁决结果：无论裁决结果如何，被申请人都应尊重并执行。如果对裁决结果不服，可以在规定的期限内向人民法院提起诉讼，但在此之前，应继续履行裁决所确定的义务。

可能产生的法律后果：

• 如果被申请人未在规定期限内提交答辩书或出庭参与审理，仲裁委员会可能会根据申请人提供的证据和陈述作出缺席裁决，这对被申请人来说是不利的。
• 如果被申请人对裁决结果不服且未在规定期限内提起诉讼，裁决结果将发生法律效力，被申请人必须履行裁决所确定的义务。否则，申请人可以向人民法院申请强制执行。

希望以上解答能对您有所帮助。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。