工作安排不合理，劳动者通常不能直接离职，但在特定情况下可以立即解除劳动合同并离职。 下面我将从不同情况为你详细分析：

一、通常不能直接离职的情况及应对

如果公司的工作安排虽然不合理，但仍然属于劳动合同约定的工作范围和职责内，且没有严重损害劳动者权益，那么这通常不构成劳动者可以立即解除合同的法定事由。例如，公司临时增加一些与员工本职工作相关的任务量，虽带来一定压力，但仍属合理范畴。

应对方式：面对这种情况，劳动者应当首先与公司进行沟通协商，寻求合理的解决途径。如果协商不成，劳动者可以按照法定程序，提前三十天书面通知用人单位解除劳动合同，并做好工作交接。

二、可以立即解除合同并离职的特殊情况

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，在以下特定情况下，劳动者有权立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位：

1. 用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动：若公司通过暴力行为、威胁员工人身安全或限制员工人身自由等恶劣方式安排工作，如强迫员工在危险环境下作业且不提供必要安全保障，甚至以暴力手段逼迫员工服从安排，劳动者有权立即解除合同。
2. 用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全：当公司的不合理安排涉及违章指挥，如指挥员工违反操作规程进行作业，或强令员工从事极高风险的工作，严重威胁到劳动者人身安全时，如要求没有专业资质的员工操作高风险机器设备，劳动者可以立即解除劳动合同。

此外，《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条还规定了其他劳动者可解除劳动合同的情形，包括未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；未及时足额支付劳动报酬的；未依法为劳动者缴纳社会保险费的；用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。不过这些情形下，一般需要提前通知用人单位（除存在即时解除的紧急情况外）。

经济补偿：在这些特殊情况下，劳动者不仅有权立即解除合同，还可以要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。

三、维权建议与证据保留

无论劳动者选择何种方式维权，都应保留相关证据以支持自己的主张。这些证据包括但不限于沟通记录（如与上级或人力资源部门关于工作安排的沟通邮件、聊天记录等）、工作安排通知（如公司下发的工作任务单、排班表等）、劳动合同（明确双方的权利义务和工作范围）、工资单（证明公司是否及时足额支付劳动报酬）、社保缴纳记录（证明公司是否依法为劳动者缴纳社会保险费）等。

在必要时，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请仲裁，甚至依法提起诉讼来维护自己的合法权益。

总结：面对公司工作安排不合理的情况，劳动者应首先尝试通过协商解决问题。在协商无果且不属于可立即解除合同的情况下，应按照法定程序提前通知用人单位解除劳动合同。而在特定情况下，劳动者则有权立即解除合同并要求经济补偿。在整个过程中，保留好相关证据是维权成功的关键。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。