承诺书和担保书在法律上存在显著差异，主要体现在定义性质、主体法律关系、责任性质和范围、生效条件以及应用场景与目的等方面。以下是对这些差异的详细解析：
一、定义与性质
承诺书：
- 定义：承诺书是承诺人向相对人作出的，表明态度或承诺履行某种义务的意思表示。它通常是单方面的声明，主要约束承诺人自身的行为，不一定涉及第三方权益。
- 性质：承诺书基于诚信原则和道德约束，但在内容明确且符合法律规定时，也产生法律约束力。例如，员工遵守公司保密制度的承诺书，一旦违反，可能面临法律责任。
担保书：
- 定义：担保书是担保人为保障债权人债权实现，向债权人作出的书面文件，承诺在债务人不履行债务时承担责任。它具有明确的担保性质，是一种附属性的法律文件，以主债务的存在为前提。
- 性质：担保书具有明确的法律效力，担保人需对债务人债务承担连带责任或一般保证责任。例如，在借款合同中，担保人出具的担保书，一旦债务人违约，担保人需按照约定承担还款责任。
二、主体和法律关系
承诺书：
- 主体：涉及承诺人和接受承诺的相对人两方主体。
- 法律关系：相对简单，主要基于承诺内容产生权利义务关系。
担保书：
- 主体：涉及债权人、债务人和担保人三方主体。
- 法律关系：存在两层法律关系，一是债权人和债务人之间的主债权债务关系；二是担保人和债权人之间的担保法律关系，从属于主债权债务关系。
三、责任性质和范围
承诺书：
- 责任性质：取决于承诺内容，可能是违约责任、赔偿责任等。
- 责任范围：通常以约定内容为限。例如，商家承诺商品质量问题无条件退款，责任范围即为退还价款。
担保书：
- 责任性质：担保人承担补充性或连带性责任，分为一般保证和连带责任保证。
- 责任范围：包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用等，具体由当事人在担保书中约定。
四、生效条件
承诺书：
- 生效条件：一般自承诺人作出意思表示并到达相对人时生效，需满足意思表示真实、内容合法等条件。某些情况下还需满足特定形式要求，如书面形式、签字盖章等。
担保书：
- 生效条件：除需担保人真实意思表示、内容合法外，还与主债权债务合同效力相关。主合同无效，担保合同通常无效（法律另有规定除外）。特殊担保如不动产抵押，还需办理登记手续才生效。
五、应用场景与目的
承诺书：
- 应用场景：常用于个人或组织表达诚意、遵守规定、履行义务等场景。例如，员工入职时签署的遵守公司规章制度的承诺书。
- 目的：主要为了明确双方的权利义务，促进合作的顺利进行或确保某项义务的履行。
担保书：
- 应用场景：主要用于金融借贷、合同履行等场景。例如，购房贷款时银行要求的担保人出具的担保书。
- 目的：以确保债务履行和债权实现，降低债权人的风险。
六、法律依据
- 承诺书：主要受《中华人民共和国民法典》中关于民事法律行为、合同编等相关规定的调整。违反承诺书约定，可依据民法典中违约责任等规定要求承担法律后果。
- 担保书：主要依据《中华人民共和国民法典》中担保物权、保证合同等专门章节的规定，以及最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》有关担保制度的解释。
总结与建议：
承诺书和担保书在法律上具有明显区别，使用时需根据具体情况和需求选择合适的文书形式。如果你需要确保某项义务的履行或表达诚意，可以选择使用承诺书；如果你需要为债务履行提供担保或降低债权人的风险，则应选择使用担保书。在使用任何法律文书时，都应确保其内容符合法律法规的要求，并明确各方的权利义务，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。