结论前置：食品配料表没有标注完整是违法的，这违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，可能面临行政处罚，并损害了消费者的合法权益。
一、法律规定与配料表的重要性
根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上必须附有标签，且标签应当详细标明包括成分或配料表在内的多项关键信息。配料表是食品标签的重要组成部分，它真实、准确地反映了食品中的所有配料，是消费者了解食品成分、营养信息以及做出购买决策的重要依据。因此，配料表的完整标注是保障消费者知情权、选择权以及食品安全的重要环节。
二、配料表未标注完整的法律后果
行政处罚：
- 如果食品配料表未标注完整，将视为违反《中华人民共和国食品安全法》的行为。根据该法第一百二十五条，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，将被处以五千元以上五万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，罚款将更为严厉，处货值金额五倍以上十倍以下的罚款。
- 在情节严重的情况下，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。
消费者权益保护：
- 食品未标注完整的配料表侵犯了消费者的知情权。消费者有权要求经营者提供完整的商品信息，包括食品的配料表。如果经营者未提供或提供的信息不完整，消费者有权向相关监管部门进行投诉举报。
- 监管部门应积极回应消费者的投诉，对违规行为进行查处，以保护消费者的合法权益。
三、配料表标注的具体要求
为了确保配料表的完整性和准确性，食品生产经营者应遵守以下具体要求：
- 真实性与准确性：配料表必须真实、准确地反映食品中的所有配料，不得虚假标注或遗漏重要配料。
- 清晰与醒目：配料表的文字、符号、数字等应清晰、完整，易于消费者辨认和识读。
- 排列顺序：配料表中的各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列。加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列，但仍需列出。
- 特殊配料的标示：对于食品添加剂、营养强化剂等特殊配料，应按照相关国家标准进行标示，确保消费者了解食品中添加的具体成分。
四、建议与行动
- 食品生产经营者：应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关国家标准，确保食品包装的合规性，包括明确标注配料表等信息。同时，应定期对食品标签进行自查，及时发现并纠正可能存在的问题。
- 消费者：在购买食品时，应仔细查看食品标签，特别是配料表部分。如果发现配料表未标注完整或存在其他违规行为，应及时向相关监管部门进行投诉举报，以维护自己的合法权益。
综上所述，食品配料表没有标注完整是违法的，可能面临行政处罚，并损害了消费者的合法权益。因此，食品生产经营者必须严格遵守相关法律法规和标准，确保配料表的准确性和合规性。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。